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mettre séparément à l'analyse les deux parties d'un même tubercule, d'un 

 côté celle qui, formée par le tubercule primitif, avait joué le rôle de mère, 

 d'un autre la repousse, et j'ai ainsi reconnu, entre ces deux parties, sous 

 le rapport de la teneur en fécule, des différences souvent énormes. 



» C'est ce que montrent les chiffres inscrits au Tableau ci-dessous, qui 

 pour un même tubercule donnent le poids et la richesse, d'un côté de la 

 mère, d'un autre de la repousse. 



Variété Géante bleue. 



Variété Richter's Imperator. 



Variété Red skinned . 

 Variété Idaho 



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» Les différences, dans le pourcentage de la fécule, s'élèvent en cer- 

 tains cas, de la mère à la repousse, j usqu'à 1 2 et 1 3 pour 1 00 ; or, les tuber- 

 cules primitifs, pendant la période de sécheresse, étaient riches à i3 et 

 ^[\ pour 100 de fécule; ils ont donc bien, vis-à-vis des repousses, joué le 

 rôle de mères et se sont, au profit de celles-ci, vidés de la fécule qu'ils con- 

 tenaient; cette fécule, comme dans les observations dues à M. Prunet, a 

 émigré vers les repousses envoie de formation. 



» L'étude microscopique des tubercules mères m'a permis de le dé- 

 montrer avec une grande netteté. En des points successifs, sur la lon- 

 gueur de ces tubercules, j'ai détaché des coupes du tissu et j'ai ainsi 

 reconnu qu'auprès de l'ombilic les cellules sont absolument vides de 

 fécule, qu'à moitié de la longueur elles en contiennent encore quelques 

 grains, qu'au sommet elles en sont bondées. Mieux encore, j'ai pu établir 

 que, dans tout tubercule de cette sorte, il existe une zone dans laquelle 

 les rares grains de fécule, retenus encore dans les cellules, montrent par 

 leur déformation qu'ils sont en voie de dissolution et prêts à prendre leur 

 forme de voyage. 



» Si, par exemple, on considère un tubercule de o^jiô de longueur, 

 comme celui que représente, à demi-grandeur, la photographie que j'ai 



