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leur et de 3"^'" de diamètre, muni d'un dispositif permettant de le centrer. 

 Ce cylindre plonge complètement dans le liquide qui remplit le vase. Sur 

 sa surface on a tracé une graduation en degrés que l'on vise à l'aide du 

 microscope. On pouvait ainsi mesurer l'angle de rotation du cylindre, à 

 moins de deux minutes près. Une fois l'équilibre établi, on repère exacte- 

 ment au micromètre oculaire une division déterminée du cylindre, puis on 

 tord le fil d'un angle connu, et l'on observe la rotation du cylindre dans le 

 liquide. 



» J'ai d'abord opéré sur la solution de 5^' de gélatine dans i"' d'eau, 

 employée par M. Schwedoff, en la laissant reposer vingt-quatre heures 

 dans l'appareil. L'expérience a montré qu'au bout de ce temps, la solution, 

 qui s'était prise en masse, était rigide, que sa rigidité diminuait avec le 

 temps mais ne devenait pas nulle pour i! = ce. Mais j'ai reconnu de plus, 

 que pour un même fil, une même torsion initiale de ce fd, une même con- 

 centration de la solution, l'angle dont tourne le cylindre dans le liquide 

 dépend essentiellement du temps pendant lequel on l'a laissé reposer. 

 Plus ce temps de repos est grand, plus l'angle de rotation est petit. Il 

 peut même arriver qu'il soit impossible de faire tourner le cylindre, quelle 

 que soit la torsion que l'on donne au fil. 



)) Les expériences ont été faites avec trois fds de platine dont les con- 

 stantes de torsion étaient II, i8,*3 eti85; les résultats obtenus ont été les 

 mêmes avec chacun d'eux. 



» J'ai répété l'expérience avec la même dissolution de gélatine que 

 j'empêchais de se prendre par l'addition de quelques gouttes d'acide sulfu- 

 rique. Ici, quel que fût le temps pendant lequel on laissait reposer, la 

 solution restait parfaitement fluide; quelque petit que fût l'angle de torsion 

 donné au fil, on constata toujours que la rotation du cylindre était égale à 

 l'angle de torsion du fil. 



» Des résultats analogues furent obtenus avec l'huile d'olives et l'huile 

 de ricin. 



» Exemple. — Huile de ricin (i° du cjlindre = i5 divisions micrométriques). 



Torsion Temps Angle de rotation 



du fil. en minutes. du cylindre. 



O o 



5 I division micrométrique 



8 3 



ï degré ^ 3 



3o 7 



4o 7 l <ju J- degré 



