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de Trienl 



10,00 



CaO 



MgO 7,37 



K^O o,48 



Na^O i,3i 



» Traces de TiO^ Ca'0% P*0\ » 



ÉCONOMIE RURALE. — Sur l'emploi des feuilles de la vigne pour l'alimentation 

 du bétail. Note de M. A. Muxtz, présentée par M. Dehérain. 



« Après la vendange, les feuilles de la vigne restent vertes jusqu'à ce 

 que les premiers froids de l'arrière-saison les fassent tomber. Avant leur 

 chute, elles sont comestibles, et(Ies animaux domestiques les acceptent fa- 

 cilement. Une fois flétries ou tombées sur le sol, elles ne peuvent plus 

 servir à l'alimentation. En parcourant les vignobles de la France et parti- 

 culièrement celui du Midi, qui occupe plusieurs départements, on est frappé 

 de l'énorme quantité de matière fourragère qu'on pourrait obtenir par 

 l'emploi des feuilles de la vigne. Dans une période de disette de fourrages, 

 comme celle que nous traversons actuellement, un intérêt particulier s'at- 

 tache à étudier les ressources que fournirait leur utilisation. 



» L'alimentation par les feuilles de vigne est en usage depuis longtemps, 

 mais sur une échelle très restreinte. On voit souvent dans le Midi des 

 troupeaux de moutons, conduits dans les vignobles aussitôt après la ven- 

 dange, brouter les feuilles sans pour ainsi dire en laisser aucune; mais 

 cette pratique est exceptionnelle, la plupart des vignerons la regardant 

 comme préjudiciable à la vigne. D'après mes observations, l'enlèvement 

 des feuilles après la vendange peut avoir quelques inconvénients dans les 

 régions du Centre et de l'Est, où l'aoùtage des bois se fait quelquefois tar- 

 divement. Il n'en est de même dans le Sud-Ouest que pour les pieds dont 

 les sarments ne sont pas entièrement lignifiés. Dans le Midi, les bois sont 

 mûrs de bonne heure; des études suivies depuis plusieurs années sur de 

 grands vignobles, dont les feuilles sont consommées intégralement par les 

 moutons, me permettent d'affirmer que les vignes ainsi dépouillées se 

 montrent aussi vigoureuses et aussi productives que celles dans lesquelles 

 on laisse les feuilles tomber naturellement. 



» D'ailleurs, si la vigne n'est pas privée de ses feuilles pour l'utilisation 



