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comme fourrage, elle l'est par l'efiet des gelées d'automne, mais avec cette 

 différence que, dans le premier cas, ou eu tire un parti avantageux. 



» Les feuilles restent couvertes de composés cuivriques, dont on 

 pourrait craindre des effets d'intoxication. T^es observations de M. De- 

 grully, de M. Viala, ainsi que les miennes faites sur des bœufs, la pra- 

 tique de l'alimentation exclusive de troupeaux de moutons à l'aide de ces 

 feuilles, permettent d'affirmer qu'aucun inconvénient ne se produit. 



» Si j'ai pu observer souvent l'utilisation de ces feuilles pour la nourri- 

 ture du mouton, je ne les ai jamais vu appliquer à celles des animaux de 

 trait qui existent dans toutes les exploitations viticoles, et auxquels on 

 pourrait les faire consommer après les avoir cueillies. Cette cueillette 

 n'entraîne que peu de frais de main-d'œuvre. En prenant successivement 

 les sarments parla base, des deux mains, et en tirant à soi, on a dépouillé 

 le cep en un instant. 



» Les feuilles peuvent être consommées à l'état vert ou fanées, ou 

 encore mises en tas ou ensilées. Sous ces diverses formes, tous les an - 

 maux les mangent volontiers. 



» Les feuilles sont riches en principes nutritifs; elles contiennent, en 

 moyenne, pour loo : 



Matici-es 



» Elles ont donc une compo.sition à peu près identique à celle des 

 luzernes de bonne qualité, qu'elles peuvent remplacer à poids égal dans la 

 ration. 



» Quant aux quantités de fourrage qu'elles peuvent donner après la 

 vendange, elles sont énormes et dignes d'attirer l'attention. J'ai déter- 

 miné cette quantité pour quelques-uns des grands vignobles du Midi, du 

 Sud-Ouest et de la Champagne. Voici les résultats obtenus après la ven- 

 dange pour une surface d'un hectare : 



Feuilles 



Vignes du Midi (plaines) 



» (coteaux.) 



Vignes du Roussillon (plaines). . . . 



» (coteaux.). . . 



Vignes du Sud-Ouest (Gironde).. . 

 Vignes de la Champagne (Marne). 



G. R., 1893, I" Semestre. (T. CXVI, N° 23.) 



