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 mais surtout en raison de la faveur avec laquelle l'ont accueillie les ani- 

 maux d'espèce bovine auxquels je l'avais souvent offerte en pâture. 



» Avant, cette année, renouvelé l'expérience avec une attention toute 

 spéciale, par suite de la pénurie des fourrages verts, j'ai acquis la certitude 

 que cette Renouée, absolument rustique sous notre climat ('), aurait rendu 

 d'inappréciables services à l'agriculture si elle eût été cultivée en grand 

 dans nos domaines. 



» Entrant en végétation dès les premiers jours de printemps, elle émet 

 aussitôt de vigoureuses tiges fistuleuses, qui atteignent la hauteur de 2" à 

 3™ en trois semaines, et sont garnies sur toute leur longueur de feuilles 

 alternes, cordiformes, de 20'^'" à 40*^"° de long sur iS*™ à 28*"" de large, et 

 ayant une consistance analogue à celles du Rumex Patientia. A partir du 

 tiers de leur longueur, ces tiges principales, dont le nombre s'élève de 

 3o à 40 par mètre carré de terrain, émettent à chaque nœud des rameaux 

 secondaires garnis eux-mêmes d'amples feudles plus rapprochées, de 

 l'aisselle desquelles sortent, habituellement dans le courant de juin, des 

 grappes de fleurs blanchâtres. Le poids de chaque tige, munie de ses ra- 

 meaux secondaires et de toutes ses feuilles, varie entre 700^'' et iioo^'', 

 suivant sa longueur; c'est donc un poids total de 20''^ à 40''^ au minimum 

 pour chaque touffe occupant un mètre de terrain, poids dont les deux 

 tiers sont absorbés par le bétail qui ne délaisse que la portion inférieure 

 de la tige. 



Livrée à elle-même, la plante reste ainsi parfaitement verte et feuillée 

 jusqu'aux premières gelées d'automne; mais, si l'on en coupe les tiges dès 

 qu'elles ont atteint i™,5o à 2™, elle en émet immédiatement de nouvelles 

 qui, en moins de trois semaines, ont elles-mêmes atteint de i™ à i'",5o de 

 hauteur. L'opération peut être renouvelée plusieurs fois pendant l'été, car 

 la plante reste constamment en végétation. 



» La culture de ce Polygonum, que l'on pourrait appeler Renouée ou 

 Persicaire géante, n'offre aucune difficulté. Il croît dans les sols de toute 

 nature, et sa vitalité est telle que ses racines traçantes pénètrent et émet- 

 tent des tiges même dans le sol battu et piétiné des chemins. C'est, d'ail- 

 leurs, en raison de cette prodigieuse faculté d'expansion et de la diffi- 

 culté de la détruire, que cette belle plante n'a guère été cultivée jusqu'à 

 présent que dans quelques parcs ou jardins de grande étendue. 



(') Elle a supporté sans aucune altération — 230,0 l'hiver dernier et — 25°, o en 

 i8-g, et ne souffre nullement, sans aucun arrosage, de la sécheresse exceptionnelle 

 que nous subissons depuis près de trois mois. 



