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 de l'acide malique seul, observée dans un tube dont la longueur est de 

 io5""",7, ayant pour valeur — o°i2', quarante exjiériences, exécutées avec 

 addition de quantités de sel graduellement croissantes, ont donné les 

 nombres compris dans le Tableau suivant : 



n L'examen de ces nombres conduit à diverses remarques : 

 « 1° Lorsque les quantités de molybdate de soude ajoutées à l'acide ma- 

 lique sont comprises entre o et i équivalent, les rotations augmentent de 

 quantités égales pour des poids égaux de sel, et la valeur de la rotation est 

 maxima lorsque les quantités d'acide et de sel en contact sont des poids 

 équivalents. Il y aurait, d'après cela, production d'un composé formé à 

 équivalents égaux d'acide malique et de molybdate de soude. La rotation 

 maxima du plan de polarisation, —9" 4', est plus de 45 fois plus grande que 

 la rotation due à la quantité d'acide malique qui est contenue dans la solu- 

 tion. 



» 2° Si l'on augmente le poids de molybdate de soude au delà de i équi- 



