( 771 ) 

 valent, la rotation diminue graduellement, passe de gauche à droite et aug- 

 mente jusqu'à une seconde valeur maxima qui est atteinte lorsqu'on a ajouté 

 2 équivalents de sel à i d'acide. La marche du phénomène indique la dis- 

 parition progressive du premier composé qui serait remplacé par un se- 

 cond, formé de i équivalenl d'acide ryialique et 2 équivalents de molybdate 

 de soude. La rotation correspondant à la production totale de ce composé, 

 + i/j"!'. est plus de 70 fois plus grande que la rotation que produirait le 

 poids d'acide malique qu'il contient. 



» 3° Pour des quantités de sel plus grandes que celles qui représentent 

 2 équivalents, la rotation diminue peu à peu, passe de droite à gauche et 

 atteint un troisième maximum lorsqu'à un équivalent d'acide malique on 

 ajoute 3,5 équivalents de sel. La manière dont varie la rotation conduit à 

 admettre la production d'une nouvelle combinaison qui serait formée de 

 2 équivalents d'acide unis à 7 équivalents de molybdate de soude. La valeur 

 du maximum correspondant, — i^SS', est environ 8 fois la rotation que 

 donnerait l'acide actif qui se trouve dans la solution. 



» 4° La quantité de sel continuant à augmenter, la rotation rétrograde, 

 passe de nouveau de gauche à droite et croit progressivement d'une façon 

 régulière, mais de quantités plus faibles que celles que l'on observe pour 

 des additions égales lorsqu'il y a moins de sel en dissolution. La régularité 

 des accroissements des rotations indique la production d'un nouveau com- 

 posé qui, pour I équivalent d'acide malique, contient un nombre d'équiva- 

 lents de molybdate de soude supérieur à 8, limite que la solubilité du sel, 

 dans les conditions de dilution et de température où j'ai opéré, ne m'a pas 

 permis de dépasser. La rotation pour 8 équivalents est ■+■ 10° i5', plus de 

 5o fois plus grande que celle que produirait l'acide malique que contient 

 la solution. 



)i Ces expériences mettent bien en évidence la production de composés 

 se succédant dans une dissolution pour des quantités progressives de l'un 

 des composés. Elles font voir aussi le défaut des méthodes d'analyse dans 

 lesquelles on déduirait la composition d'un liquide actif de la mesure de la 

 rotation, au moins en ce qui concerne les composés analogues à ceux dont 

 il s'agit ici, puisque nous voyons, dans le cas des solutions d'acide ma- 

 lique additionnées de molybdate de soude, que trois liquides de compo- 

 sitions très différentes présentent une rotation nulle et qu'à une même 

 rotation peuvent correspondre 2, 3 et jusqu'à 4 valeurs distinctes des pro- 

 portions des corps contenus dans les solutions. » 



