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 principales matières organiques qui servent à l'alimentation des êtres 

 vivants. Or nous avons constaté que leur solution aqueuse, à la température 

 de 32°, dissout rapidement et transforme en peptone la fibrine du sang, 

 intervertitle sucre candi, saccharifîe faiblement l'amidon cuit, émulsionne 

 et dédouble les graisses. La portion des corps gras qui subit le dédouble- 

 ment est peu considérable; néanmoins, la réaction acide du mélange est 

 nette. Cette solution cumule donc les propriétés des ferments du suc pan- 

 créatique et la propriété du ferment inversif, agent principal et spécial du 

 suc fourni par les glandes de Brûnner dans l'intestin duodénum. 



» Par conséquent, il est logique de penser que le précipité contient, 

 non pas une seule, mais plusieurs diastases. Nous avons tenté de les isoler. 

 Nos essais, relativement simples, calqués sur le procédé que Danilewsky a 

 recommandé pour séparer les ferments du suc pancréatique, nous ont 

 permis d'isoler le ferment émulsif et le ferment albuminoide. Le ferment 

 saccharifiant et le ferment inversif pourront être séparés probablement 

 comme les deux autres. 



» Nous concluons donc en admettant : 



» i" Que le Bacilhis heniinecrobiophilus sécrète dans les cultures plu- 

 sieurs ferments solubles, qui lui permettent de préparer pour l'assimilation 

 toutes les substances organiques nécessaires à la nutrition et au dévelop- 

 pement d'un être vivant. Cette conclusion n'est pas excessive; car pour- 

 quoi refuserions-nous à un microbe, qui au fond est une cellule végétale, 

 les propriétés que possèdent quelques cellules glandulaires? Le proto- 

 plasma ayant toujours les mêmes exigences, à l'intensité près, doit avoir 

 partout les mêmes aptitudes fonctionnelles. Seulement, il les manifeste 

 plus ou moins, ou en plus ou moins grand nombre, suivant le milieu oi^i il 

 vit. 



» 2° Que, parmi ces ferments, ou à côté d'eux, il en est un qui dissout 

 le tissu conjonctif anémié et transforme les matières organiques, en déga- 

 geant des gaz, c'est-à-dire ajoute à son pouvoir une modalité attribuée 

 jusqu'à ce jour aux micro-organismes et non à leurs sécrétions. » 



