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» Chaufïee avec de l'anhydritle acétique, additionné d'un fragment de 

 chlorure de zinc, la québrachite donne un éther cristallisé qui fond à 89°. 



» Avec l'acide azotique monohydraté et l'acide sulfurique, elle donne 

 une québrachite nitrique, insoluble dans l'eau, très instable, et qui se ra- 

 mollit à la chaleur de la main. L'étude deceséthers, acétique et nitrique, 

 montrera à quelle classe d'alcools il faut rattacher le nouveau sucre. Ces 

 éthers sont lévogyres. 



» On a vu plus haut l'action de l'acide iodhydrique sur la québrachite. 

 Quand on a recueilli l'iodure de méthyle, on distille la plus grande partie 

 de l'acide qui bout à 127", puis on verse sur le résidu un mélange d'alcool 

 et d'éther qui précipite le sucre de dédoublement. Dans une opération 

 portant sur 5^'' de québrachite et SoS"" d'acide (soit un grand excès), 

 l'acide distillé présentait une odeur de benzine manifeste ; il avait donc 

 commencé à réagir sur le deuxième sucre. M. Maquenne, en effet, a montré 

 qu'à haute température l'action réductrice de l'acide iodhydrique sur 

 l'inosite donne lieu à une formation de benzine. 



M Chauffée avec de l'acide azotique, la québrachite présente les mêmes 

 réactions que l'inosite : résidu se dissolvant dans l'eau avec dégagement de 

 gaz, production de rhoclizonates rouges de chaux et de baryte (réaction de 

 Scherer), etc. 



» Inosite lévogyre. — Lavé à l'alcool et traité par un peu de noir, puis 

 recristallisé, le sucre de dédoublement de la québrachite se présente en 

 fines aiguilles prismatiques très brillantes, qui s'effleurissent rapidement à 

 l'air. Je l'appellerai inosite lévogyre, parce qu'il donne avec l'acide nitrique 

 la réaction de l'inosite, qu'il en a exactement la composition, mais que 

 de plus il est lévogyre, l'inosite ordinaire étant inactive. Ses cristaux con- 

 tiennent aussi la même quantité d'eau de cristallisation que ceux de l'ino- 

 site C'"Il' = H'\2H-0-. 



» L'inosite lévogyre est soiuble dans 2,3 parties à 1 2° (l'inosite l'est dans 

 10 parties), très peu solubie dans l'alcool même bouillant, et insoluble 

 dansl'éther. Elle fond à 238° (l'inosite à 218°). Comme la québrachite, 

 elle est volatile, mais à un moitidre degré ; vers 25o° elle bout dans le vide 

 en se sublimant. Son pouvoir rotatoire «,„, = — 55°. 



» Cette inosite élève donc à trois le nombre des inosites connues jusqu'à 

 ce jour. » 



