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Plantes. Date Je la prise Degrés 



Noms (les espèces. cle : colorimé- Caro- 



— "^ ^^^ I - Famille. l'échantillon triques. tine. 



iiigr 



Platane Acer pseudo-platanus. Acérinées. iSjuin. ■^,.5 190,0 



Sycomore Acer platanoïdes. Id. Id. 8,0 178,8 



Vigne Vitis vinifera. Ampélidées. i2Juill. 7,1 200,0 



Vigne vierge Cissus quinquefolia. Id. 25 mai. 9,8 i45,4 



Marronnier ^scidus hippocastanuni. Sapindacées 6 mai. 12,0 118,8 



Haricot Phaseolus viilgaris. Papilionacées. 18 juin. 8,0 178,8 



Acacia Robinia pseudo acacia. Id. 8 juin. 6,8 209,0 



Pois Pisum sativum. Id. 27 mai. 8,1 177,0 



Pécher Persica vulgaris. Rosacées. iSjuin. 12,0 ii4jO 



Groseillier Ribes rubrura. Papilionacées. 21 mai. i3,.T io5,5 



Lierre Hedera hélix. Aralaciées. i5 mai. 28,0 50,9 



Pervenche ^'inca major. Apocynées. 25 mai. 11,0 i3o,o 



Olivier Olea Europîca. Oléacées. lôjuill. 19,0 75, o 



Pomme de terre. . Solanum tuberosum. Solanées. 21 juill. y, 5 '90,0 



Tabac Nicotiana tubacum. Id. 4 août. 8,0 178,8 



Stramoine Datura stramonium. Id. 20 juill. 8,1 ^yjtO 



Epinard Spinacia inermis. Chénopodées. l'^'juin. 8,9 160,0 



Betterave Beta vulgaris. Id. 12 juill. -,8 i83,o 



Chanvre Cannabis saliva. Cannabinées. 18 juin. 6,6 2i5,9 



Buis Buxus sempervirens. Buxacées. 4 juin- '6,4 86,9 



Ortie Urtica dioïca. Urticacées. 2 mai. 8,3 >7i)7 



Noyer Juglans regia. Juglandées. 19 mai. 12,0 118,8 



If Taxus baccata Conifères. 25 mai. 24,0 39,5 



Arbre aux 4o écus Gigko biloba. Id. 4 .j'ii"' 8,5 167,6 



Monocotylédonées. 



Blé Triticum vulgare. Graminées. 4ju'n- 8,5 167,6 



Gazon Lolium perenne. Id. 18 avril. i3,4 106, 3 



Acotylédonées. 



Fougère Pteris aquilina. Fougères. i"juin. 12,2 116,8 



>) La quantité de carotine est variable pour les plantes d'espèces diffé- 

 rentes ; cependant elle oscille entre des limites assez étroites, 1 à a mil- 

 lièmes du poids de la feuille sèche, proportion certainement non négli- 



geable. 



» Elle varie aussi suivant l'âge de la plante; j'ai suivi ces variations 

 dans deux espèces, l'ortie et le inarronnier, dont les feuilles mises en 

 expérience ont toujours été prises sur le même arbre ou dans le même 



