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aspect cachectique. Elle habite un logement sans feu, dans une cour infecte et humide, et n'a 

 pour toute nourriture par jour depuis un mois que aSo grammes de pain, un peu de riz, des 

 pois cassés; loo grammes de viande de cheval tous les deux jours, des potages aux lentilles 

 assaisonnés avec de la graisse, et 2 litres de vin par semaine. 



» Je vois cette femme le 21 décembre. Le lait recueilli le jour même accuse : beurre 

 2,g5; caséine o,3i, albumine 2,35; sucre 5,90; selso,25. 



■> Louise D. a, comme son enfant, un peu de diarrhée et des nausées; aussi, avant de 

 commencer l'expérience, je lui prescris un régime de quelques jonrs. Le 26 décembre, elle 

 est tout à fait remise, et je lui administre l'alimenlation réparatrice, jusqu'au 3o décembre 

 inclusivement. 



» La nouvelle analyse du lait donne alors : beurre 4i'0} caséine 1,90; allnimine i,75; 

 sucre 5,95; sels o,3i. 



» L'enfant meurt, le 2 janvier, emporté par la diarrhée cholériforme «jui avait pris le 

 caractère foudrojant. 



» Je me borne, quant à présent, à l'exposition de ces ti'ois faits, qui me 

 paraissent propres à montrer l'influence de l'alimentation insufiisante sur 

 les proportions de l'albumine dans le lait. Ils conduisent d'ailleurs aux con- 

 clusions générales suivantes, qui n'ont peut-être pas toutes, je l'avoue, le 

 mérite d'une entière nouveauté : 



)) 1° Les effets de l'alimentation insuffisante sur la composition du lait 

 de femme ont la plus grande analogie avec ceux qu'on observe chez les ani- 

 maux ; 



» 2° Ces effets varient selon la constitution, l'âge, les conditions hygié- 

 niques, etc; 



» 3" L'alimentation insuffisante amène toujours, dans des proportions 

 qui varient, une diminution dans le chiffre du beurre, de la caséine, du sucre 

 et des sels, tandis qu'elle augmente généralement celui de l'albumine; 



» 4° Dans les trois quarts des cas, ou du moins d'après mes expériences, 

 la proportion de l'albumine, dans l'alimentation insuffisante, est en raison 

 inverse de celle de la caséine; 



» 5° Les modifications apportées dans la composition du lait i)ar une ali- 

 mentation réparatrice se manifestent toujours d'une façon remarquable au 

 bout de quatre à cinq jours. » 



PHYSIQUE DU GLOBE. — Note sut des phénomènes singuliers observés en Ecosse 

 pendant les périodes orageuses du iS juin el du 5 juillet 1871 ; par M. W. dk 



FONVIELLE. 



« Je demanderai à l'Académie la permission de présenter quelques ob- 

 servations sur des phénomènes observés pendant ces deux périodes remar- 



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