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 orangé (var. rouge) ou blanc (var. blanche), et d'une partie extérieure ou 

 corticale, qui se distingue par sa transparence des circoniérences, des rayons 

 ou des prolongements médullaires. Elle peut se distinguer aussi par sa cou- 

 leur : parfois, elle est orangée quand la zone médullaire est d'un rouge 

 intense. I^a partie de ce tissu la plus rapprochée du groupe vasculaire est 

 souvent plus transparente que le reste, et, quand les rayons sont interrom- 

 pus, elle semble se joindre à celle des faisceaux voisins, de ftianière à indi- 

 quer un cercle d'accroissement continu. Le tissu qui se forme près du groupe 

 vasculaire prend quelquefois une autre teinte, celle du rose par exemple, 

 de sorte que la partie extérieure du tissu transparent semble séparée de la 

 partie intérieure. Quelquefois cette partie colorée n'occupe que le centre 

 du bord interne du tissu transparent; alors ce bord est lui peu en crois- 

 sant, connne dans beaucoup de faisceaux corticaux, 



» La partie corticale et la partie ligneuse des faisceaux sont d'autant 

 plus allongées diamétralement et d'autant plus divisées qu'elles appartien- 

 nent à des formations plus anciennes. Ainsi les grou|)es vasculaires de la 

 première formation circulaire, qui originairement n'étaient que des points 

 arrondis, ont grandi diamétralement et sont bitrifurqués. Dans les cercles 

 extérieurs, les groupes vasculaires sont en séries simples de moins en moins 

 développées : dans le cercle antépénultième, les vaisseaux ne forment qu'un 

 groupe arrondi; dans le pénultième, ils ne sont qu'un point obscur, et les 

 faisceaux sont si rapprochés que quelques-uns paraissent unis; mais, d'es- 

 pace en espace, on rencontre des rayons assez larges, s'étendant de la cir- 

 conférence médullaire externe à l'interne. Dans le dernier cercle, les fais- 

 ceaux sont très-petits, Irès-rapprochés, presque confondus; les uns ont un 

 point vasculaire apparent, d'autres n'en sont pas encore pourvus. Ce der- 

 nier cercle est souvent interrompu; parfois les portions qui le composent 

 tiennent par une extrémité au cercle transparent intérieur; parfois, enfin, 

 elles ne sont que des traces d'une finesse extrême apparaissant dans la zone 

 corticale. Celle-ci reste étroite et homogène et n'a pas l'apparence d'une 

 écorce complète. 



» La betterave qui se développe pendant la deuxième année (juin), et 

 dont les tiges montent poiu* devenir séminifères, a des dispositions absolu- 

 ment semblables à celles que nous venons de décrire ; seulement, les for- 

 mations vasculaires sont plus nombreuses : sur l'échantillon que nous exa- 

 minons, nous comptons dix formations vasculaires; celles qui sont les plus 

 extériem-es ont les mêmes caractères que celles qui occupaient la périphé- 

 rie précédemment, et ces dernières ont acquis du développement. 



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