( 382 ) 



» Les valeurs, obtenues dans ce cas, mesurent les phénomènes calori- 

 fiques qui accompagnent la mise en liberté de 2 équivalents d'eau, ou d'un 

 multiple de ce nombre, et leur remplacement par i ou plusieurs équiva- 

 lents d'acide azotique monohydraté. 



)) Si l'on compare ces résultats à ceux du tableau précédent, on voit que 

 les différences calorifiques ne sont plus aussi grandes qu'elles le paraîtraient, 

 si on ne tenait pas compte du phénomène étranger à la substitution; mais 

 elle laisse subsister cette conclusion générale, tirée déjà par M. Berthelot, 

 que pour une même quantité d'azote fixée dans ces deux groupes orga- 

 niques, le travail mécanique disponible est plus grand dans les éthers que 

 dans les produits nitrés provenant de substitution. » 



PHYSIOLOGIE. — Sur les pliénomènes et les crimes de la mort des animaux d'eau 

 douce que l'on plonge dans l'eau de mer. Note de M. P. Bert, présentée 

 par M. Miliie Edwards. 



« Tout le monde sait que les animaux qui habitent les eaux douces pé- 

 rissent quand on les immerge dans l'eau de mer, et réciproquement. J'ai 

 fait, depuis plusieurs années, un grand nombre d'expériences destinées à 

 déterminer la cause extérieure et le mécanisme de cette mort. J'aurai l'hon- 

 neur d'en rendre compte à l'Académie en commençant par le cas des aui- 

 d'eau douce plongés dans l'eau de mer. 



» i*^ Durée de la survie. — Elle varie suivant les espèces; voici des ré- 

 sultats moyens : 



» Ablettes, 18 minutes; gardons, vairons, 25 minutes; chevaines, 3o minutes; tanches, 

 goujons, 35 minutes; loches, carpes, 5o minutes; cyprins dorés, i heure; perches, i''i5'"; 

 saumon du Danube (ayant encore sa vésicule ombihcale), l'iSo""; ombres Chevaliers, 

 2 à 3 heures; saumon d'un an (12 centimètres), environ 6 heures; épinoches (G. Iciurus), 

 de 2 heures à i mois et plus; anguilles (10 à 20 centimèlres), de i jour à i mois et plus. 



» Grenouilles, i heure; têtards, 45 minutes. 



>' Daphnies, 10 minutes; cyclopes, ao minutes; larves de Chironanus 1 heure, déphc- 

 mère 2 heures, de Corcthrti plumicornix 5 ou 6 heures; érrevisse, 3o heures. 



)) Ces chiffres sont relatifs à une température moyenne de i5 à 16 de- 

 grés : les animaux résistent d'autant plus longtemps que l'eau est plus 

 froide. Ainsi, à 9 degrés, un vairon meurt en 3o minutes; à i4 degrés, en 

 aS minutes; à 22 degrés, eu i/j minutes; à 28 degrés, en () minutes. 



» J'ap|>elle l'attenliou sur la mort assez rapide des saumons et des jeunes 

 anguilles, et sur la résistance étrangement inégale présentée par des é|)i- 



