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» 2. En présence d'un excès d'eau, la combinaison subsiste-t-elle ? Pour 

 m'en assurer j'ai préparé une liqueur aqueuse renfermant 32 grammes 

 d'alcool par litre et une liqueur aqueuse renfermant 1 7 grammes de potasse 

 (KO) par litre. Le rapport était à peu près le suivant : 2C''H''0^:KO. Ces 

 deux liqueurs, amenées séparément à la même température, puis mélangées 

 à volumes égaux, ont donné lieu seulement à une variation de H- o°,oo5, 

 c'est-à-dire négligeable, car elle représente la limite d'erreur de mes expé- 

 riences. 



» Ainsi la présence d'une quantité d'eau suffisante (i6oH*0- environ 

 pour C^H^O-, après mélange) empêche à peu près complètement l'union 

 de l'alcool ordinaire avec la potasse, celle-ci demeurant entièrement com- 

 binée avec l'eau, sans aucun partage sensiple. Cependant à ce même degré 

 de dilution, les alcools polyatomiques manifestent encore leur affinité pour 

 les alcalis, comme on va le montrer. 



II. — Glycérine, CH'O'. 



)■ 1. J'ai préparé une dissolution aqueuse normale, renfermant 46 gram- 

 mes de glycérine {\ équivalent) par litre; et je l'ai mélangé à volumes 

 égaux avec une dissolution normale renfermant, par litre, \ équivalent 



(i5s'-,5)de soude, NaO : 



(C'H'O" -h Aq) + (NaO + Aq) dégage -i- o<^^',372. 



» Il y a donc combinaison, au moins partielle, en présence de 21 5 ou 

 plus simplement de 200 IPO^ environ. 



» 2. J'ai étendu cette dissolution avec 5 fois son volume d'eau. Il y 

 a eu absorption de chaleur, soit — o''''',363. 



» Cette absorption étant sensiblement égale au dégagement précédent, 

 on peut en conclure que la dilution, dans le rapport de 200 à 1200 H" O", 

 a détruit complètement, ou à peu près, la combinaison de la glycérine 

 avec la soude. 



» 3. Ainsi la chaleur dégagée varie avec la proportion d'eau. Cette 

 variation est encore mise en évidence par les chiffres suivants. Une solution 

 renfermant 100 grammes de glycérine par litre, c'est-à-dire 2 fois aussi 

 concentrée que la précédente, a été mêlée avec la solution normale de 

 soude, dans le rapport des équivalents 



(CH" O" + Aq') + ( NaO + Aq) a dégagé -+- o''"', 629, 

 près de moitié plus que ci-dessus. 



