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doute un hydrate d'aldéhyde, C^H'0- + H-0-, comparable à l'hydrate de 

 chloral. 



0.° La solution de soude mêlée avec la solution d';ddéhyde, à équiva- 

 lents égaux, donne lieu à un nouveau dégagement de chaleur, 



(C^H^O- + Aq) + (NaO + Aq) : 



I " expérience + 4 5 262 



a" expérience + 4 ) ^90 



Moyenne + 4,326 



Ce dégagement de chaleur s'effectue encore en deux temps bien marqués : 

 une première action, presque instantanée, dégage un peu plus de moitié 

 (2,67 sur 4,26 et 2,4G sur /Jj^g dans les expériences ci-dessus) de la cha- 

 leur totale; puis le dégagement se complète pendant les quatre ou cinq 

 minutes suivantes, et la température devient à peu près stationnaire. A ce 

 moment, il convient d'arrêter l'expérience; car elle est suivie par un troi- 

 sième dégagement de chaleur, excessivement lent, et qui me semble dû, au 

 moins en partie, à l'absorption de l'oxygène atmosphérique par la liqueur : 

 celle-ci se colore en même temps et jaunit de plus en plus. 



» En écartant ces derniers phénomènes, qui appartiennent à un ordre 

 tout différent, on voit que l'action de l'aldéhyde sur la soude donne lieu 

 à un dégagement de chaleur très-notable, le tiers environ de celui qui ré- 

 pond à l'action des acides. Il l'emporte de beaucoup sur la chaleur dé- 

 gagée par les alcools proprement dits. Cependant le composé présente le 

 même caractère d'être défait, au moins en partie, par la dilution. En 

 effet, la dissolution précédente, étendue avec 5 fois son volume d'eau, 



absorbe — i,5i 



pour C'H^O-. 



» On voit que l'aldéhyde, dans sa réaction sur les alcalis, participe à la 

 fois des alcools et des acides: mais en doiuiant lieu à des phénomènes tout 

 à fait spéciaux au point de vue de sa combinaison avec l'eau et tle la suc- 

 cession des dégagements de chaleur. 



Quatrième Pahtie. — Acides a fomction mixte. 

 » J'ai étudié les acides salicylique, lactique et tarlrique. 



I. Acide salicylique. 



» 1. Cet acide peut être regardé comme un type : c'est à la fois un acide 

 monobasique et un acirle-alcool. 



