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 lorsqu'on l'élend avec son volume d'eau, on voit que l'union du tartrate 

 neutre et de la soude doit dégager un peu de chaleur. . -|- o,3 environ, 

 quantité si faible qu'il est permis d'en discuter la véritable signification. 



» En résumé, les acides à fonclion mixte peuvent manifester leur double 

 fonction par les caractères thermiques de leur réaction sur les bases : le 

 caractère acide se montre dans tous les cas par un dégagement de chaleur 

 proportionnel au nombre d'équivalents de base qui forment le véritable 

 sel neutre, et indépendant de la quantité d'eau mise en présence. Au 

 contraire, le caractère alcoolique se manifeste surtout par la réaction 

 des bases dans les liqueurs très -concentrées, réaction dont les effets 

 thermiques décroissent rapidement, à mesure que l'on étend d'eau ces 

 liqueurs, et cessent de se manifester dès que la dilution est un peu consi- 

 dérable. 



» Ces mêmes phénomènes, cette même diversité se retrouvent jusqu'à un 

 certain point dans l'étude des acides minéraux. Par exemple, l'acide suif- 

 hydrique se comporte, en présence de l'eau et des bases, comme un acide 

 monobasique, H- S-, dont les sels neutres, HMS*, seraient représentés dans 

 les dissolutions par les sulfhydrates de sulfures. Cette relation intéressante 

 a été établie par M. Thomsen, dans les derniers temps, par la discussion des 

 phénomènes thermiques développés dans la réaction des bases par l'acide 

 sulfhydrique : la soude, par exemple, ne dégage pour ainsi dire pas de 

 chaleur, en agissant sur le sulfhydrate de sulfure de sodium étendu. Elle 

 n'en dégage pas plus qu'en agissant sur le salicylate de soude étendu, dans 

 mes expériences; et cependant on peut obtenir un sulfure bibasique, Na-S^, 

 dans des liqueurs suffisamment concentrées, précisément comme on obtient 

 un salicylate bibasique, C'^H'^Na^O'. On ne saurait contester, à mon avis, 

 qu'il y a parallélisme entre ces deux ordres de réactions, c'est-à-dire que 

 l'acide sulfhydrique se comporte comme un acide à fonction mixte, au 

 même titre que l'acide salicylique. On pourrait citer d'autres exemples de 

 ces analogies entre les acides organiques à fonction complexe et les acides 

 minéraux. » 



PHYSIOLOGIE BOTANIQUE. — Les feuilles des plantes peuvent-elles absorber 

 l'eau liquide? Note de M. L. Cailletet, présentée par M. H. Sainte- 

 Claire Deville. 



« Cette question a fixé depuis longtemps l'attention des physiologistes. 

 Des expériences de Mariette, de Haies et de Bonnet semblent devoir faire 



