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CHIMIE AGRICOLE. — Sur la répartition de la pntnsse et de la sotidi: 

 dans les végétaux (4*^ Mémoire); par M. Eue. Pelicot. 



« En poursuivant les recherches que j'ai entreprises depuis phisieursan- 

 néessur la répartition des alcalis dans les végétaux, j'ai été conduit à exa- 

 miner les terrains situés sur les bords de la mer, dans le département de la 

 Vendée, qui m'ont fourni les plantes ayant servi aux études dont j'ai entre- 

 tenu l'Académie dans sa séance du 20 décembre 1869. 



M Ce dernier travail avait pour objet principal la recherche des sels de 

 soude ou plutôt du sel marin dans les produits de l'incinération de ces 

 plantes; j'ai montré qu'en effet ces produits renferment une assez grande 

 quantité de chlorure de sodium, que les vents et la poussière des vagues dé- 

 posent à la surfice des végétaux soumis à leur influence; mais la présence 

 du sel dans ces ceiidres n'implique en auciuie façon que celui-ci ait été em- 

 prunté au sol par les radicelles de ces mêmes plantes : j'ai établi, par des 

 analyses faites avec les plus grands soins, que les tubercules de pommes de 

 terre venues dans ces terrains sont absolument exempts de produits so- 

 diques, par cela même que leur mode de végétation les abrite du contact de 

 l'air salé. 



» Cette étude était le complément de recherches antérieures dans les- 

 quelles j'ai montré que, contrairement aux idées reçues et à l'opinion des 

 agronomes les plus autorisés, la plupart des végétaux cultivés délaissent les 

 si'ls de soude, tandis qu'ils empruntent au sol Valcali végétal, la potasse qu'ils 

 V rencontrent sous diverses formes. Dans mou opinion, le remplacement de 

 la potasse par la soude et la présence simultanée des deux alcalis qu'on sup- 

 po.sait, d';ni;ès des analyses nombreuses, exister dans les végétaux, sont la 

 conséquence d'un tiioJe de dosage défectueux, qui a pour l'ésultat d'attribuer 

 aux produits analysés une quantité de soude d'autant plus considérable que 

 l'analyse est elle-incme plus mal exécutée. Souvent même cet alcali n'est 

 dosé que par différence, de sorte que toutes les pertes dans la détermination 

 des autres éléments comptent pour de la soude, alors même que la présence 

 de cette substance n'a ])as été établie par des essais préalables. 



» Aucune expérience n'étant venue contredire ces résultats qui ont déjà 

 quatre années de date, j'ai peut-être le droit de les considérer conune acquis 

 à la science (i). Cepcndatu je demande à l'Académie la permission de lui 



(i) .le Ml' (lois pas ricaniiKiiiis piisscr sous silence les criliqucs cjui m'ont été adressées, à 

 ilusicins reprises, par !\I. l^iyin. I.';ii giimeiitation de noire Irès-regretlé roiifrèie avait pour 



