SIrcadjon acclimatifirt. SBei ^toulon uitb an ber laufte gorfica'S ift bie fleine Ostrea stentina 

 äu conftotiren. (JbenfaüS an ber ^üfte 6orfica'§ iinb Bei C^ettc finben mir bie lamellata. 

 ©d^Iie^Iid) ermäfinen mir nod). ber Ostrea lacteola an ben lüften be§ 9JHttcfmecre§. 3:i3ie 

 bie 3unaf)me be§ (^onfumS unb baö ©cltenmcrben ber ^Uiftern auf bie ^^ßrcife berjelben 

 eingemirft fjot, jcigt folgenbe Tabelle: 



1840 mar ber 2)ur(i))cf)nitt§|)rel« iierjd)iebener ©orten 



1850 » „ „ „ „ 



1860 „ „ „ „ „ 



1868 „ „ . „ „ „ 



1872 „ „ „ Oftenbcr 



1872 „ „ ,, fog. lmericaine§ 



1872 „ „ „ eourceüeS, @t. 2Baaft 



1874 „ „ „ mxad)Dn 



1878 „ „ „ „ 



®er Smport an Dftenber ^tuftern mirb in ^^^ranfreid) immer üeiner, feitbem bie 

 3üc^tungen non 93brenne§ unb Sa Sremblabc in ben öanbel gefommen finb. 5ln ©cjdjmacf 

 fommen jie aud; jenen beinal^e gleid;. 



®ie natürlid)en 5(ufternbänfe be§ 2anbe§ finb erjdiöpft , mir f)o6cn unä baf)cr nur 

 mit ben fünj'tlidien ju be|d)äftigen. ®ie 5hii"tern5ud}t ' mirb in 5mölf Departements an ben 

 ,(?üften be§ ?(tlantif(|en OceanS betrieben unb nimmt in ber lelUen ^eit mc^r unb mef)r 

 ?(uf)d)mung. S3om ^iorben anfangenb finben mir im 3)epartement 5brb bie $arf§ oon 

 ®un!crque. Sn bem Departement (Sommc finb feit 1875 '^(ufternparfS an bem ^iluöflu^ 

 ber ©omme jmifdjen bem 6ap ^orner unb ber ©pi^e oon §Durbct angelegt. i)a§ 

 Departement «Seine Suf^rieure befiiU bie alten Einlagen öon Dieppe, Streport, (Stretat unb 

 §at)re. 3n bem Departement 6aIoabo§ finben mir bie berüljmtcn 3iid}tanlagen unb Depöt§ 

 öon (S^ourcelleS, im ganzen beren jmei^uubert, meldte ca. 60'000,000 5luftern jä^rlid) 5ie:^en. 

 5ßon bebeutenbcn 3üd}tern ift §err ßlaire^ ju nennen, meldjer fid) mit ber ^tcdimatifirung 

 ber portugiefifdjen unb amerifanifdjen lufter befd}ftftigt. 3n bem Departement Sa 9:ihnd)e 

 finben mir in ®ranb = gamp unb 93?aijl) 72 Saufe fpccieü für Injudjt unb 177 Depots 

 in 6aint 2Baaft , meld)e eine fyläd)c Don 400 §ectaren einncl^mcn. Iuf3crbcm e^iftiren 

 ^ier noc^ in 33equet bei ©Ijerbourg fomof)! 3nd)tbänfe mie Depots. 3n Stegneüiüe finb 

 bie oon ber i^^rau ©ora!^ ^^eli j gegrünbeten unb unter ber Seitung bcS -S>crrn DJhnllet 

 ftetjenben 33änfe ju üer^eid^nen. Sn ©raninUe befinben fid) 3ud}tanftatte/ alten Datums. 

 Sm Departement Slle et 33ilrtine finb bie feit ^manjig Sauren aufgegebenen 33änfe üon 

 (Jancale mieber beuölfert morbcn. Diene fold)e finb angelegt in 3}ioier=6=le=93lont in ber 

 9?ä{)e ber natürlidjen. Sn ^(^^^^ be 9toteneuf finb aJkftbänfe angelegt unb finben mir 

 meiter noc^ fold^e in ber 9lä:^e beS ©täbt(^enS Dol. 3n bem Departement (JötcS bu 9^orb 

 finb bei ben natürlidjen 53änfen oon S;regnter unb 33retar met)rere neue ?{nlagen, morunter 

 jpecieH brei fdjmimmenbe 9ieferooire ju bemerfeu finb, auSgefüfjrt. DaS Departement Ü^torbi^an 

 ^at bie oom 33aron be Sßolbad gegrünbeten Einlagen non .<?erriolet unb am luSfluffe 

 beS ?turat) 348 5ßarfS, jufammen IGOO §ectaren glödje bebedenb, me(d)e ein 5{nIogecapitat 

 üon 2'000,000 grancS gefoftet traben, auf^umeifen. Diefe befd;äftigcn 1,135 ^Jrbeiter. 

 SBeitere gtabliffement öon 33ebeutung finb nod) bie beS §errn ßl^aumel in ?(rrabon, 

 beS §errn 51. DDhirtin in ^erguirionne unb ber Ferren 9)?aubuit unb (SDlminl)iac 

 in 5BeIon. Sn bem Departement ^öenbee finb bie älteren '^Jlnlagen oon SableS b'C lonne 

 ju nennen. Die ?Iufternjud)t im Departement et)arcnte=3nferieure I)at fid) auf oicr ^lä^en 

 concentrirt. Die Snfel 9te ^at SBänfe öon 43 §ectaren Umfang. ?(uf ber Snfel ßleron 

 maren bis 1872 bie 53änfe beinal;e oollftäubig aufgegeben, meil bie natürlid^en Sänfe burc^ 

 ©djiamm unb baS Uebcr^aubnel^men bon ilRufc^eln jurürfgegangen maren. 3n neuerer 3eit 

 finb biefelben mit 3Irca(^on= unb SBretagner ?{uftern beoölfert. DaS ÜJtarine = 9}Zinifterium 

 f)at, um biefeS ju beförbern, eine 3Dkfter=5lnftaIt in Mourant angelegt. 



^BetberfeitS beS Keinen i^IuffeS 8eubre befinben fid) bie fleinen ©täbte SJiarenneS unb 

 Sa 3:rembrabe, meldte in ber ?tufternju(^t riüalifiren. 9)^arenneS oerbanft feiner fd)on feit 



