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10 — 15 Zentimeter 2)urd)niefjci- crlniiöcnb, uiirb Ijieu mit friirfjei 53uttei' uub feinen .sTväutem 

 gegeii'en. ^ci !?ovient , mo man i^n cotisli nennt , mirb er maifenf)aft i^cfangen unb an 

 bie 5J?drftc be§ l'anbeö Derfanbt. ?tn bcn .'itüftcn ber ^Bretagne nnb and) im 53iitte(meer 

 finbcn mir bie Anomia epbippium. ^ie 33etiiof)ner be§ l'anqneboc ^ief)en bicie ben ''^(nftern 

 t)or. S)er Pholas dactylus goederopu.s nnr im 'i)Jiittenänbifd)cn 53Jeere f)cimiid}, mirb bort 

 mie bie ^)(n[ter gcijcffen. S^er Pholas dactylus, in ber Dkirmanbie pitaut genannt, I)at ein 

 nortrcfftic^eä S^fijcf)/ «tier einen eigentfjiimlirf)en (^erncf), moran man ficf) er[t gemö()nen nui[5. 

 93^an nennt i{)n dail in ^oiton, in ber ^^ronence ge^t er nnter bem Taimen datto de mer. 

 W\t finben nod) bie (Battnngcn Ascidia, Cynthia , Loligo, Sepia, Littorina, Buccinum, 

 Murex, Haliotis, Patella 2C. vertreten, borf) mürbe e§ 5U meit [iif;ren, nä()erei} nnb mcf)r 

 {)ierii6er ju ermäf;nen. 



4. '5!)cr Gonfnm Don G^rnftaceen ift in ^^ranfreirf) fefjr debentenb , borf) fönncn mir 

 joI(^e§ bnrrf) 3iff<^^-"" ""§ officietler Cuette Iciber nidjt Iiemei)en nnb nnr einen ö|.iprojri= 

 matinen ')(nfcf)(ag ()icfitr geten. 2)cn jäljrlicfjen (}ang an Mnmmern nnb StadjelfrebKn 

 neljmen mir jn 720,000 Kilogramm an, ma§ nngefäfjr 900,000 Stücf au§mad)en bürfte. 

 S^er jä()rlid)e (^ang an ß^renetten nnb (Garnelen fann eOenfa((§ auf ca. 720,000 ^itogramm 

 angefd^lagen merben. 



Sßon Krabben fommeu am l^äufigften uor: ber Portuniis puljer, bie Maja squinado, 

 ,ber Oxyrhynchas phalaugium, fomic ber Carcinus pagurus unb menas. ®er gemöf)n(id)e 

 ©tac^elfrebä Palinurus quadricornis , l)aupt)äd)lid) an ber 3Jiitte(mecrfü[te gefiid)t, errcid)t 

 ^ier eine ©röfje bia ju 0,.")0 Zentimeter unb ein töemid^t non 6 — 7 Kilogramm, '^tn ben 

 ilüften ßorfica'ä ift er fefjr reidjiid). 



2)er §nmmcr, Homarus s. Astacus marinus, mirb am mciften an ben lüften ber 

 9?ormanbie nnb ber ^Bretagne gefangen unb erreid)t fornol^f ba^i (Semi^t al§ bie (Bröfje beä 

 53orf;ergcnannten. 2)ie greife bea §ummer§ finb ftetö im Steigen Gegriffen unb nnr einige 

 Sü^rc, mo ein befonbera reid)lid)er Q^ang gcmcfen, madien tjieuon eine ^itnänatjme. ^m 

 Saläre 182(> foftete ba§ Kilogramm 0,50 Centimes, 1S6:5 bagegen 3 g^rcl. 3m 3al)re 1877 

 miebernm nnr 2 i^rcs. ha^ .ßitogramm. 2;rol^bem ber )öii'niner fid) gan^ anÄna^m§meifc 

 ftarf öermel)rt , mirb e§ mit if^m mo^t mie mit ber "Jlufter gef)en , b. 1^, baä natürlidjc 

 ^robnct mirb er]d)öpft. 'Diefem oor^nbeugen l)at maii nun aud) fd)on bie füuftlidjc 3»cf}t 

 an t)crfd)iebenen Stellen angefangen, (iö eriftiren , fo mcit nnö befannt , ungefäl^r ein 

 ^nl^enb fold)er Sruftaccen = ^arfy, unb jmar brei in "i^aimpot , brei in Cuimper, jmei in 

 Sorient, einer in 58ai)onne unb einer in Ponton- S)ie ,s^">ummer unb Stadjclfrebfe ani ber 

 föegenb oon 33reft ge^en uiel nad) Zuglanb. '*}(u§ ^aimpol nnb ^ogniiH) geljen jäfirlid) 

 22 (Sd)iffe virn Jpummer= unb ©tadjelfrebsfang nad) ber '^nfet ©einä. Sei ^Orient '^at 

 ein ^err be Zref öle's auf einer (}läd)e luin 70 .s>cctaren 9{eferDoire augelegt, mo berfelbe 

 mef)r al§ 100,000 $)nmmer unb Stadjelfrcbfc nufbemaf)reu fann. Ziu fotdje» 'Jiefcruoir 

 befinbet fid) and) in llforlair. 3n ber '3uil)e be§ Sabeorte^j 'i^iarritj fjat ein efjenuiUger 

 ©c^iffsfapitän «Silfjo nette einen Zruftaceenparf angelegt uub and) in 'lii^'^a finbeu mir 

 einen -'öummer= uub Zruftaceenparf. 



j£)ie grofie Zreuette, Crangon vulgaris, uub bie rotf)e, Palaemon serratixs, mcrbeu 

 ipeciefl bei ^ünfird)en, Zalai^, •'r^aore, Jöonfleur, an hm unfein Z baufei) (engl.), ^anne§ 

 unb "'J)en, bei ©able§ b'Olonne?, in ber Sud)t oon 'Olrcadjou, in bem ©olf Don 2ion unb 

 in ben fatjigen i'aguneu Don ©alcey, Stfjau, 9?atcare§ nnb 53erre, gefangen. Iboiliucife 

 mirb auf bof)er See Don |^af)r^engcn am gcfifd)t (erft feit 18<;2) ober yi j^-ufj of)ne i^oot 

 in ben l'aguueu uub am Straube mä^reub ber Zbbc mittclft f)ier fog. boiKpietons, trubles 

 ober liuxenaux, ober aud) mit 5ict^en, genannt rets. 



2)ie (Garnele, Palaemon squilla , tommt am meiften an ben iiSüften ber ^roDeiue 

 Dor. 2)er Palaemon trilianus ift fef)r rar gemorbeu. 



'i\n ber 5liiftc beä 9}?ittelmeere5 ift ber Penoeus caramote fef)r allgemein uub mirb 

 gefallen nad) ber Helmute aiivgefüt)rt. 'Olufjerbem mirb bie Xika edulis reidjlid) an ben 

 ÄTiiften ber ^i-partementy 'Jnpeä=iliarilime>:', inir uub 53oud)ey=bu=;Kbone gefifd)t. • %ni bem 

 iD^arfte Don ''Ti^^a fef)lt fie ba« ganje ^ai)t über uid)t. 



