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 (hiits à leur terme par les Iravaiix auxquels M. Pasteur, a» détriment de sa 

 santé, se consacre depuis cinq années avec tant d'activité, et qui lui ont 

 mérité la reconnaissance de tons les hommes éclairés du midi de la France 

 et le respect des séricultenrs de tous les |)ays. 



» Sans doute, pour mener à bien une éducation de vers à soie, il faut 

 encore des soins, de l'intelligence, de la prévoyance, une pratique exercée. 

 M. Pasteur n'a pas cherché et n'a pas trouvé luie recette qui dispense de 

 toutes ces conditions. Il n'a pas appris non plus à faire des cocons beaux 

 et abondants avec une graine infectée, mais il a appris à faire partout, et à 

 coup sûr, une bonne graine et à l.i reproduire à volonté exempte de toute 

 maladie héréditaire. 



» Que les éducateurs suivent ses préceptes, et non-seulement ils verront 

 reparaître l'anciernie prospérité de leur industrie, mais encore, on a lien de 

 le penser, elle prendra un essor inconnu des anciens séricnlteiu's. » 



PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE.— Observations sur le relournement des Chainpujnons ; 



par M. P. Dt'CH.4RTKE. 



« Les études expérimentales et anatomiques des botanistes contempo- 

 rains ont f.iit connaître, jusque dans Iclm-s détails intimes, les phénomènes 

 divers de la vie des plantes; elles en ont aussi, dans beaucoup de cas, 

 fourni ou tout au inoins préparé l'explication. Toutefois, il est certains faits 

 qui, aujourd'hui encore, restent pour nous enveloppés d'une obscurité 

 presque complète, non quant à leur manifestation qui frappe journellement 

 nos regards, mais quant à la cause première dont ils sont l'effet appréciable 

 à nos sens. Tels sont notamment les phénomènes de direction, les tendances 

 eu vertu desquelles nous voyous certains organes se porter constamment 

 dans uu sens déterminé on, s'ils ont des surfaces étendues et bien distinctes, 

 les maintenir dans une position tixe et invariable. Je me bornerai à rap- 

 peler, sous ce dernier rapport, l'exemple des feuilles ordinaires dont les 

 deux faces sont dirigées régulièrement l'une vers le haut, l'autre, par con- 

 séquent vers le bas, et qui, dérangées à dessein de cette direction nor- 

 male, soit une fois, soit plusieurs fois de suite, y retournent toujours, 

 comme l'a démontré Bonnet, avec une insurmontable énergie, en effectuant 

 une torsion sur leur partie basilaire. 



» Pour rendre compte de ces curieux phénomènes, ou a proposé des 

 hypothèses dont certaines jouissent en ce moment d'une grande faveur, 

 surtout de l'antre côté du Rhin : la pesanteur, l'inégalité de croissance, 

 amenant une inégalité de tension dans les différents tissus, ont été particu- 



