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 ment étant plus avancé, ce même chapeau a commencé de. s'ouvrir, de 

 s'étaler, et que dès lors ses lamelles se sont écartées du pied, celui-ci s'est 

 coudé sur lui-même, à 5 millimètres environ au-dessous de son extré- 

 mité, pour rétablir les choses dans leur état normal, c'est-à-dire pour 

 redresser le chapeau et diriger les lamelles vers le bas. Ce n'est pas une 

 arcure graduelle qui s'est formée alors pour déterminer ce letour à la 

 position naturelle; c'est un vrai coude, un angle très-prononcé, droit 

 ou même un peu aigu, dont les côtés étaient formés par les deux portions 

 du pied fort inégales en longueur, rectilignes l'une et l'autre, et dont l'une, 

 allant de sa base à son coude, était quatre ou cinq fois plus longue que 

 l'autre qui s'étendait de ce même coude à l'attache du chapeaii. 



» Cet étrange retournement s'est opéré, comtne un fait général et sans 

 exception, sur tous les individus, au nombre de plus d'une cinquantaine, 

 qui arrivaient à l'état adulte. Il ne me semble guère possible d'en donner 

 nue explication tant soit peu satisfaisante. En effet, la structure anato- 

 mique du pied des Champignons résulte^ comme on le sait, de la réunion 

 d'un plus ou moins grand nombre de filaments cellulaires, semblables 

 entre eux et analogues aussi à ceux qui restent isolés dans les petites formes 

 filamenteuses ou dans les Hyphomycètes, et qui, chez ceux-ci, portent la 

 fructification. On ne peut donc voir, sur un point quelconque de ce pied, une 

 couche particulière de cellules, différente de l'ensemble, dans laquelle ou 

 soit autorisé à supposer l'existence d'une tendance à s'infléchir, s'arquer ou 

 se couder. On ne jient pas davantage, ce me semble, faire intervenir, dans 

 le cas présent, l'action de la pesanteiu', car le fait observé consiste en ce que 

 le chapeau, qui était d'abord dirigé vers le bas, a été relevé en sens inverse 

 de l'action de cette force. 



» Il est évident que le redressement du haut du stipe, qui a retourné le 

 chapeau, a dû être produit parce tpie le tissu cellulaire dont est composé 

 ce slipe s'est brusquement allongé, sur un côté, beaucoup plus que celui 

 qui se trouvait du côlé opposé, siu- un même plan hoiizontal; c'est le fait 

 réel et brut, si je puis m'exprinier ainsi, mais nullement son explication. 

 Dirons-nous, pour employer u\\ mot aujourd'hui fort en vogue, que la por- 

 tion de tissu, qui a été active dans ce redressement, a pris, au moment 

 convenable, une tension supérieure à celle du tissu qui occupait le côté op- 

 posé? Mais nous ne ferons ainsi pas autre chose que subslifuer un mot 

 ayant l'apparence scientifique à des expressions de la langue usuelle, sans 

 ajouter ni une idée, ni, à plus forte raison, une démonstration; il res- 

 tera toujours .1 expliquer comment et par quelle cause cet excès d'al- 

 longement unilatéral, ou cette tension locale, a pu survenir dans un organe 



