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 Iliaque est donc rie la margaramide. 11 ne se produit, dans cette circon- 

 stance, comme nous l'avons dit, qu'une très-petite quantité d'acide oléique 

 et d'acide margarique. 



w Quant à la partie liquide, séparée de la matière grasse et de la chaux 

 par la fiilration, elle a été évaporée pour chasser l'excès d'ammoniaque, et 

 additionnée d'acétate neutre de plomb. Il s'est formé un précipité de phos- 

 phoglycérate de plomh, qui a été recueilli, tandis que la liqueur a été dé- 

 barrassée de l'excès de |:)loinb qu'elle renfermait par l'hydrogène sulfuré. 



» La liqueur résultant de ces opérations a d'abord été chaulfée avec de 

 la baryte pour isoler toute l'ammoniaque, puis avec un excès d'acide oxa- 

 lique, pour séparer la baryte et chasser l'acide acétique. Elle a été enfin 

 mise en contact avec du carbonate de baryte, pour précipiter raci<le oxa- 

 lique à l'état d'oxalale de baryte. Après avoir été tillrée de nouveau, évapo- 

 rée en consistance sirupeuse, puis neutralisée par l'acide clilorhytlrique, 

 la liqueur a été additionnée d'un excès de chlorure de plaliue et précipitée 

 par l'alcool absolu. Le précipité jaune-rougeâtre qui s'est formé a été re- 

 cueilli, redissous dans l'eau distillée, et mis à évaporer dans une c^ipsule 

 disposée sous une cloche au-dessus de l'acide sulfurique. Au bout de peu de 

 temps, on ne larde pas à voir se former des cristaux volumineux, d'une cou- 

 leur orangée, soliddes dans l'eau, insolubles dans l'alcool, et dont la foi'me 

 est exactement celle du chloroplatinate de choline; ce sont des lames rhom- 

 boïdales modifiées par des facettes se coupant sous les angles 121 et 128 de- 

 grés. 



» Il est préférable de passer par le sel d'or, parce que le chloro-aurale de 

 choline, étant moins soluble que le chloroplatinate de la même base, est par 

 conséquent plus facile à purifier. 



» M. Friedel, qui a bien voulu examiner les cristaux cpie j'avais obtenus 

 et en mesurer les angles, les a trouvés entièrement semblables à ceux pré- 

 parés par M. Wurtz. L'analyse du reste est venue confirmer ces résultats. 



» En résumé, la lécithine, en présence de l'ammoniaque, donne naissance 

 à de la margaramide, à de l'acide phosphoglycérique et à de la choline. Se 

 forme-t-d, pendant la réaction, d'autres produits? c'est une question que je 

 chercherai à étudier dans un prochain Mémoire. 



» Je ne terminerai pas sans remercier M. Wuriz, qui a mis, d'une ma- 

 nière si obligeante, à ma disposition son laboratoire, dans lequel mes 

 analyses ont été faites. » 



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