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» J'ai annoncé dès longtemps que cet organe glycogénésiqueest le foie. 

 Nous allons donner ici de nouveau cette démonstration en examinant la 

 répartition de la matière sucrée dans le sang des diverses parties des sys- 

 tèmes artériel et veineux, et en montrant : i° que le sang artériel a une 

 teneur en sucre sensiblement égale dans tout son parcours; 2° que le sang 

 veineux au contraire contient des quantités de sucre variables suivant les 

 organes, mais toujours inférieures à celle du sang artériel ; 3° qu'un seul 

 organe du corps fait exception à cette règle : c'est le foie, qui nous montre 

 le sang sortant par les veines sus-hépatiques plus riche en sucre que le sang 

 qui y entre par la veine-porte ou par l'artère hépatique. 



» Cette étude, ainsi conçue, nous conduira d'une manière certaine à la 

 solution du problème, mais à la condition d'être fondée sur une critique 

 expérimentale sévère. C'est pourquoi je désire préalablement revenir en 

 quelques mots sur la rigueur des méthodes et les procédés d'expérimenta- 

 tion que je mets en usage. 



« En parlant des conditions physiologiques dans lesquelles il faut se 

 placer pour étudier la glycémie, j'ai précédemment insisté sur une règle 

 essentielle, que j'appellerais volontiers le principe de la comparaison simulta- 

 née, à cause de son importance en Physiologie. Pour comparer la teneur en 

 sucre de deux sangs pris dans différents vaisseaux, il faut que l'extraction 

 en soit faite d'une manière absolument simultanée. Si l'on procède autre- 

 ment, on obtient des résultais qui ne sont point comparatifs, ces résultats 

 discordants sont soumis pourtant à des lois qu'il s'agit avant tout de déter- 

 miner si l'on veut bien fixer les règles de l'analyse du sucre dans la sang. 



» La première loi à connaître, c'est que le sucre augmente dans le sang 

 toutes les fois qu'on pratique des hémorrhagies successives, surtout quand 

 elles sont lentement produites. Ce fail général s'observe chez tous les ani- 

 maux, qu'ils soient à jeun ou en digestion. Nous examinerons plus tard s'il 

 y a lieu d'expliquer ces résultats par des conditions nouvelles de diffusion 

 ou par les changements de pression que la saignée apporte dans la tension 

 vasculaire ; pour le moment, je me borne à signaler les faits et à en tirer 

 cette conséquence pratique, qu'il ne faut jamais faire porter l'expérience 

 comparative que sur des liquides sanguins extraits simultanément des 

 vaisseaux. 



» Quant au procédé chimique de dosage du sucre que j'ai fait connaître 

 dans une précédente Communication (i), je me bornerai à rappeler que 



(i) Comptes rendus, séance du i :>. juin 1S76. 



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