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demi-litre au moins d'urine bouillie; 2° la solution de potasse bouillie est 

 également sans action, si on la fait intervenir en assez forle proportion pour 

 rendre l'urine bouillie un peu alcaline. Ces preuves, en faveur de mon 

 interprétation, sont si convaincantes par elles-mêmes, qu'il serait inutile 

 de réclamer de M. Pasteur quelque preuve directe, établissant que les 

 germes de bactéries peuvent vivre dans une solution forte de potasse caus- 

 tique (5,84 pour ioo) quand cette solution est chauffée à ioo degrés C. 

 Si cependant on émettait une pareille supposition, il ne serait pas hors de 

 propos d'en demander la démonstration directe. 



» Dans sa Note du i 7 juillet, M. Pasteur semble faire peu de cas de cette 

 découverte, qu'une température de 5o degrés C. est extrêmement propre à 

 détermiuer le phénomène de la fermentation et la génération de bactéries. 

 Il me semble dès lors que, sans m 'éloigner de la question, je puis appeler 

 son attention sur des recherches directes pour décider la question de la 

 possibilité d'une origine de novo de bactéries, au moyen de celte in- 

 fluence d'une température de 5o degrés C. M. Pasteur dit que tous les 

 liquides acides bouillis resteront toujours stériles (s'ils sont protégés de 

 contamination) quand ils seront maintenus à une température de 25 à 35 de- 

 grés C. Or, j'ai dit à l'Académie, dans sa séance du 3i juillet, que quel- 

 ques-uns de ces mêmes liquides, qui restent stériles dans les conditions des 

 expériences de M. Pasteur, fermenteront et fourmilleront de bactéries 

 quand ils seront maintenus, pendant un ou deux jours, à la température 

 plus élevée de 5o degrés C, 



» Nos deux modes actuels d'expérimentation ne sont pas tous ren- 

 fermés dans le cercle tracé par M. Pasteur dans son célèbre Mémoire de 

 1862. Les mélhodes nouvelles ont révélé des faits nouveaux : ces faits me 

 paraissent absolument incompatibles avec les conclusions que M. Pasteur 

 défend encore. » 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Recherches sur les gaz contenus dans les fruits du 

 Baguemudier, par MM. C. S.mxtpierhe et L Magxikx. (Extrait par les 

 auteurs. } 



« Les fruits du Colutect arborescens, vulgairement appelé Baguenaudier, 

 présentent cette particularité curieuse, que, si on les fait éclater lorsqu'ils 

 sont assez jeunes, on voit les enveloppes reprendre leur forme primitive, 

 se cicatriser et contenir encore du gaz. 



» L'analyse des gaz nous a montré qu'ils ne sont pas constitués, comme 



