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 Ions, nous n'avons jamais employé qu'un poids d'albumine inférieur au 

 poids du bicarbonate alcalin. 



» En nous appuyant sur ces résultats, nous croyons donc pouvoir main- 

 tenir, contrairement à l'opinion de M. Gautier, que, si l'on soumet du 

 plasma desséché à la température de ioo degrés, le bicarbonate de soude 

 qu'il renferme n'est pas décomposé. » 



PHYSIOLOGIE. — Noie sur les phénomènes de la digestion chez la Blatte 

 américaine (Periplaneta americana L.); par M. Plateau. 



« Lors de notre discussion récente à propos de la digestion des In- 

 sectes (i), M. Jousset de Bellesme et moi étions en désaccord sur un cer- 

 tain nombre de points, dont le principal peut être caractérisé comme suit : 

 J'avais avancé, en m'appuyant sur une longue série d'expériences (2), que 

 les sucs digestifs des insectes sont alcalins ou neutres, jamais acides. 

 M. Jousset prétend le contraire et dit que, chez la Blatte, par exemple, 

 le liquide des ccecums de l'intestin moyen est faiblement acide (3). 



» La Note actuelle renferme les résultats d'une étude que je viens de 

 faire des phénomènes de la digestion chez la Periplaneta americana. En 

 voici le résumé : 



» Les aliments avalés s'accumulent dans le jabot et subissent l'action 

 de la sécrétion, le plus souvent alcaline, des glandes salivaires. Là, les 

 substances féculentes sont transformées en glucose; ce premier produit de 

 la digestion est absorbé sur place et ne se rencontre plus dans le reste du 

 tube digestif. 



» L'appareil valvulaire (gésier), qui ne joue nullement Je rôle d'un 

 organe triturateur, laisse glisser en petite quantité les matières en diges- 

 tion dans l'intestin moyen. 



» Cette région reçoit le suc sécrété par huit ccecums glandulaires, suc 

 ordinairement alcalin, jamais acide, neutralisant l'acidité que le contenu 

 du jabot a pu acquérir après un long séjour dans cet organe, transfor- 



(1) Comptes rendus, t. LXXXII, 1876, p. 34<> et 461. 



(2) Recherches sur les jihénomènes de la digestion chez les Insectes. (Mémoire de l'Aca- 

 démie royale de Belgique, t. XLI, 1 S"j4- ) 



(3) Recherches expérimentales sur la digestion des Insectes et en particulier de la Blatte. 

 Paris, 1875. 



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