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 nient à l'acide margarique naissant, produit par l'eau éliminée dans la réac- 

 tion précédente. Après un traitement de la masse par l'eau, l'éther et la 

 chaux, pour enlever l'excès de glycérine et l'acide margarique qui a pu se 

 former (suivant la méthode employée par M. Berthelot dans ses recherches 

 sur la synthèse des corps gras), on a un mélange de margarine et de chlor- 

 hvdro-dimargarine. La différence de solubilité de ces deux corps dans 

 l'éther permet de les séparer, la margarine se déposant en majeure partie, 

 sous forme de grains mamelonnés, pendant le refroidissement de l'éther. 

 Après deux fractionnements, j'ai obtenu, en évaporant la solution éthérée, 

 une matière cassante, légèrement brunie par des impuretés, qui a donné les 

 résultats suivants à l'analyse : 



Trouvé. Calculé. 



C 71,5 71 ,6 



h n,4 n,4 



Cl 5,7 6,0 



» La chlorhydro-dimurgarine fond vers 44 degrés. 

 » Ce travail a été fait au laboratoire de M. Berthelot, au Collège de 

 France. » 



chimie organique. — Recherches sur la quercile. Note de M. L. Prunier, 



présentée par M. Berthelot. 



« 1. Au mois de mai dernier, j'ai eu l'honneur de soumettre à l'Aca- 

 démie, relativement à l'action de l'acide iod hydrique sur la quercite, une 

 Note dans laquelle j'établissais que cette substance se transforme en ben- 

 zine par une réaction régulière. 



» 2. En même temps que la benzine, on voit se produire des gouttes 

 huileuses, que l'on sépare et qui paraissent formées par des iodhydtates 

 de carbures et autres composés iodés, moins volatils que la benzine. 



» Ce liquide, presque incolore au moment de sa formation, étant un 

 mélange complexe, j'ai réitéré la réaction, en soumettant la portion passant 

 entre 120 et 180 degrés à l'action de 3o à 4o parties d'acide iodhydrique 

 saturé à zéro, dans des tubes scellés maintenus pendant vingt heures entre 

 190 et 200 degrés. 



» 3. On obtient ainsi, après purification, un liquide bouillant vers 

 65 degrés : c'est un carbure inattaquable par le brome qui s'y dissout seu- 

 lement; l'acide nitrique fumant est également sans action. Il offre les 

 caractères des hydrures de la série grasse. L'analyse conduit à la for- 

 mule C ,a H<\ 



