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du plateau. Toute considération d'entraînement mécanique par le gaz est 

 superflue. 



» On comprend encore que les tourniquets de mica soient plus sensi- 

 bles, toutes choses égales d'ailleurs, que des tourniquets en aluminium; 

 car on sait, depuis longtemps, que les substances cristallines dégagent de 

 la pyro-électricité, beaucoup plus facilement que les substances métalliques 

 plus ou moins complètement recouvertes d'une couche plus ou moins 

 épaisse d'enduits plus ou moins isolants. 



» Il serait intéressant d'examiner les mêmes phénomènes, pendant la 

 période de réchauffement ou du refroidissement, avec des plaques coupées 

 perpendiculairement à l'axe cristallographique de substances qui, comme 

 la tourmaline, jouissent de la pyro-électricité axiale. » 



CHIMIE ORGANIQUE. — Nole sur un nouveau dérivé des madères albuminoïdes ; 



par M. P. ScuilTZENBERGER. 



K Dans une opération faite sur une grande échelle, dans laquelle j'ai 

 décomposé par l'hydrate de baryte lo kilogrammes d'albumine, j'ai pu 

 isoler une cinquantaine de grammes d'un composé amidé nouveau. 



» Le liquide résultant de l'action d'une solution de baryte à i3o degrés 

 sur l'albumine a été précipité par l'acide carbonique, filtré et concentré. 

 11 s'est déposé des cristaux, formés principalement d'un mélange de leucine, 

 de tyrosine et de butalanine. L'eau mère sirupeuse, étendue de nouveau, a 

 été traitée par une quantité convenable d'acide sulfurique, pour éliminer 

 la baryte non précipitable par l'acide carbonique. Après fillration et con- 

 centration, il s'y est formé de nouveaux dépôts cristallisés. C'est dans les 

 deux premiers de ces dépôts que le corps en question a été signalé par 

 l'analyse élémentaire, et c'est de là qu'il a été isolé par une série nombreuse 

 de cristallisations fractionnées 



» Purifié jusqu'à ce que la composition élémentaire des dépôts cris- 

 tallisés successifs, formés après concentration de la solution aqueuse, 

 fournisse des résultats constants, il se présente avec les caractères sui- 

 vants : 



» Corps blanc mat, d'aspect crayeux, cristallisant toujours en boules 

 plus ou moins volumineuses. (La leucine, amenée à cet état de pureté, cris- 

 tallise dans l'eau eu belles lames nacrées et brillantes; la tyrosine, en 

 longues et fines aiguilles groupées en houppes.) 



» L'eau en dissout, à iG degrés, 5,3 pour loo de son poids; il est plus 



