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 (Je chaux que ces derniers. En ce qui concerne le chlore, l'acide sulfurique 

 et la silice, les écarts entre l'arbre et le gui sont bien moindres. 



» 4" Le gui semble vivre sur l'arbre comme une plante dans le sol; il 

 puise, on pro|)orlion variable, dans les portions jeunes et gorgées de sucs 

 nutritifs, où s'inii)lantent les racines, les matériaux incombustibles néces- 

 saires à son organisation. 



» Le fait saillant qui résulte des analyses ci-dessus est que le gui récolté 

 sur différentes essences ne présente pas luie composition identique, soit 

 qu'on le compare à lui-même, soit qu'on rapproche la composition de ses 

 cendres de celle des cendres du végétal qui le nourrit. 



» Nous continuons, dans le laboratoire de la Station agronomique de 

 l'Est, où elles ont été commencées, nos recherches sur la nutrition du 

 Fiscum album, et nous demanderons à l'Académie la permission de lui en 

 counnuniquer prochainement les résultats. » ^ 



CHIMIE INDUSTRIELLE. — Sur In leclitiche (le la fuchsine^ et autres matières 

 colorantes analotjues, clam les vins; par M. A. Béchamp. (Extrait par 

 l'auteur.) 



« Dans la Note que j'ai l'honneur de présenter à l'Académie, j'expose 

 les divers procédés que, depuis 1^72, j'emploie pour la recherche de la 

 fuchsine dans les vins. J'appelle notamment l'attention sur les deux sui- 

 vants : l'un applicable à l'analyse des caramels colorants, dont les fraudeurs 

 font un si grand usage; l'autre spécialement applicable aux vins. 



1) .tnalrse d'un caramel colorant, contenant deux mutières colorantes dis- 

 tinctes. — 10 grammes de la matière (elle était de consistance sirupeuse) 

 ont été dissous dans 100 centimètres cubes d'eau. La solution a été préci- 

 pitée par l'extrait de Saturne, additionné de yô ^^ so" volume d'ammo- 

 niaque. Le précipité est rouge-lie de vin ; avec un peu d'attention, on 

 saisit le moment où le précipité cesse d'être rouge pour devenir blanc. Le 

 précipité coloré est recueilli à part ; après l'avoir bien lavé à l'eau 

 distdlée, on le délaye dans l'eau, ppur le traiter, à refus, par l'hydrogène 

 sulfuré. Le sulfure de plomb est recueilli sur un filtre et lavé jusqu'à ce 

 que les eaux de lavage passent incolores. 



» La liqueur séparée du sulfure de plomb est ronge vineux, mais d'une 

 autre nuance que la solution primitive, même quand on en a expulsé l'acide 

 sulfliydricpie. Elle ne teint pas la soie; un lavage enlève aisément toute la 

 couleur. Elle donne, avec l'alun, après l'addition du carbonate de soude. 



