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 (liiiaire (sur l'acide siilfurique par exemple) m'ont fourni des chiffres con- 

 formes aux résultats publiés déjà par M. Dessaignes ('); mais il suffit de 

 uieltre à sécher le produit à -+- ioo°, dans une étuve Gay-Lussac, pour 

 voir la proportion de carbone s'élever progressivement, avec la durée de 

 l'essai, de|)uis V^i'' pour loo (correspondant à la quercite C''-H'*0"') 

 jusqu'à un maximum de 45, oi, obtenu au bout de quatre jours de dessic- 

 cation, tandis que l'hydrogène passe de 7,5 à 7,3. Ces résultats corres- 

 pondent sensiblement à la perte de H'O* pour 4 molécules de quer- 

 cite : 



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qui exige théoriquement 45, 1 4 de carbone et 7,21 d'hydrogène pour 

 100 parties. 



M II. J'ai recherché alors ce qui se passe au-dessus de 100 degrés, et 

 j'ai opéré d'abord à la pression ordinaire. Dans ces conditions, on voit la 

 quercite perdre de l'eau, puis se fondre vers aSo degrés, avec production 

 d'un sublimé constitué par des cristaux de nature variable, imprégnés d'un 

 liquide légèrement teinté. La portion non volatile se boursoufle beaucoup 

 et laisse comme résidu nn charbon très-poreux. 



» L'opération, ainsi pratiquée, est difficile à conduire régulièrement ; 

 dans le vide, elle se règle plus facilement. 



» J'ai donc chauffé la quercite au bain d'huile, sous une pression de 

 2 centimètres de mercure environ ; elle perd d'abord une proportion d'eau 

 notable, puis elle fond en un liquide incolore, et le thermomètre plongé 

 dans la matière marque alors 225 degrés environ; vers 235 à 240 degrés, 

 le liquide entre en ébullifion, et les parties froides de l'appareil se couvrent 

 de cristaux blancs, aiguillés et groupés en arborescences. Il ne se dégage 

 d'ailleurs aucun gaz permanent, même au bout de six heures de chauffe, 

 quand on a soin de maintenir la température au-dessous de 280 degrés. 



» Le résidu fixe est transparent, à peine teinté; par le refroidissement il 

 se prend en une masse amorphe, offrant l'aspect blanc-jaunâire de la gomme 

 arabique. Ce résidu est fortement déliquescent; repris par l'eau et aban- 

 donné à la cristallisation, il fournit de la quercite. 



» J'ai analysé séparément les cristaux sublimés et le résidu fixe. Les cris- 

 taux ont été repris par l'eau, puis desséchés sur l'acide sulfin-ique à la tem- 



(') Comptes rendus, \. XXXill, p. Sog, i85i. 



