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CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Réponse à M. le /)'" Bastian ; 

 par M. L. Pasteur. 



'( M. le D''Baslian, répondant à la Communication que j'ai faite le 8 jan- 

 vier en collaboration avec M. Joubert,a adressé à l'Académie, lundi dernier, 

 une longue Note où il s'est encore appliqué, suivant moi, à éluder le point 

 vif du débat. Dans notre Communication du 8 janvier, il y avait un mot d'une 

 signification capitale : c'était celui de potasse pure. Or, chose surprenante, 

 dans la réponse de trois pages du D"' Bastian, il n'y a pas même une allusion 

 à cette condition de pureté, qui était tout. 



» Je vais faire une nouvelle tentative pour ramener le savant anglais à 

 ce critérium., auquel il ne saurait échapper, quoi qu'il fasse. 



» La discussion a été soulevée par cette affirmation qui lui est propre : 

 Une solution de potasse bouillie fait naître des bactéries à 5o degrés dans 

 l'urine stérile, après qu'on ia ajoutée à celle-ci en quantité voulue pour la 

 neutralisation exacte. Le D' Bastian a conclu qu'il avait découvert ainsi 

 les conditions physico-chimiques de la génération spontanée de certaines 

 bactéries. 



» Voici ma réponse au savant professeur d'Anatomie pathologique de 

 Londres: 



» Je mets au défi le Z?'' Bastian d'obtenir, devant des juges compétents, le ré- 

 sultat que je viens de rappeler, avec de l'urine stérile, à la seule condition que la 

 solution dépotasse qu'il emploiera sera pure, c'est-à-dire faite avec de l'eau pure 

 et de la potasse pure, l'une et l'autre exemptes de matières organiques . Si le 

 D'' Bastian veut se servir d'une solution dépotasse impute, je l'autorise encor^e 

 parfaitement à lu prendre telle et quelconque, dans la pharmacopée anglaise 

 ou ailleur's, très-diluée ou concentrée , à la seule condition que cette solution 

 sera portée préalablement à iio degrés pendant vingt minutes ou ci i3o degrés 

 pendant cinq miimles. 



» C'est assez clair, ce me semble, et M. Bastian me comprendra cette 

 fois. » 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Sur les germes des bactér'ies en suspension dans 

 l'atmosplièi'e et dans les eaux. Note de MM. L. Pasteur et Joubert. 



« Parmi les organismes microscopiques, il n'en existe probablement 

 pas de plus répandus que les bactéries, à la surface du globe. Il suffit de 

 se reporter aux expériences faites il y a plus de quinze ans déjà, par l'un 

 de nous, au sujet de la génération dite spontanée, pour être convaincu 



