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 sèment, elle refuse de cristalliser, et cependant elle marque 36 degrés à 

 l'aréomètre de Baume et renferme de 8 à 9 pour 100 d'azote. (100 kilo- 

 grammes de mélasse donnent environ i ''8,870 de ces eaux mères incristal- 

 lisables et 2 kilogrammes de sidfate d'ammoniaque cristallisé.) Ces eaux 

 mères, traitées par un alcali fixe, potasse, soude, chaux, etc., laissent dé- 

 gager en abondance un produit gazeux alcalin, brûlant avec une flamme 

 jaune pâle, qui a été reconnu formé par vui mélange de triméthylamine et 

 d'une faible quantité d'ammoniaque. Ce mélange, condensé dans l'acide 

 chlorhydrique jusqu'à neutralisation complète de ce dernier et la liqueur 

 évaporée jusqu'à ce que la température d'ébullition soit élevée à i45 de- 

 grés, donne par le refroidissement une cristallisation de chlorhydrate de 

 triméthylamine, souillé par tout le chlorhydrate d'ammoniaque que con- 

 tenait le mélange, et qui se dépose le premier. L'eau mère de celte cristal- 

 lisation, concentrée de nouveau, donne du chlorhydrate de triméthyla- 

 mine exempt de chlorhydrate d'aaunoniaque, qu'on peut décomposer par 

 la potasse caustique, afin de préparer la triméthylamine et ses sels à l'état 

 de pureté. 



» On a obtenu ainsi, en quantité considérable, les produits suivants : 

 chlorhydrate, chloroplatinate, chlorure double mercurique, azotate, sul- 

 fate, solution aqueuse saturée, enfin triméthylamine liquide anhydre. 



» Les liquides bruts obtenus par la calcination des vinasses, étant aban- 

 donnés au repos, avons-nous dit, laissent déposer du goudron. Ce goudron 

 tout particulier, soumis à la distillation, donne de l'eau trés-riche en carbo- 

 nate et sulfhydrate d'ammoniaque et des produits huileux plus légers que 

 l'eau; il reste environ 4o pour 100 d'un brai sec et cassant, après refroidis- 

 setiient. Les huiles séparées de l'eau ammoniacale étant saturées par l'acide 

 sulfurique étendu, une pariie notable se dissout : la liqueur acide, soutirée 

 alors, étant traitée par la potasse caustique en excès, il se sépare une huile 

 brune, formée d'alcaloïdes volatils, qui surnage le liquide. Ce produit, des- 

 séché par un séjour sur la potasse caustique en morceaux et soumis à la 

 distillation, commence à bouillir vers iio degrés, et la température d'é- 

 bullition s'élève peu à peu jusqu'à 260 degrés. 



K La partie huileuse insoluble dans les acides étant traitée par la soude 

 caustique, et la liqueur obtenue étant neutralisée par l'acide sulfurique, 

 on obtient une petite quantité d'acide phénique, facile à reconnaître à 

 l'odeur, et à la facilité avec laquelle il donne de l'acide picrique. 



n Dans la portion huileuse, insoluble dans les acides et clans les alcalis, 

 on n'a pu déceler la présence ni de la benzine ni du toluène. 



» Enfin, les gaz incondensables très-aboudants, dégagés pendant la cal- 



