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.) La formule ci-dessus est confirmée par ce t.iit, que le jjroduit obleiiu 

 se transforme en qninone sous riiifluence oxydante du mélange de bichro- 

 mate de potasse et d'acide sulfurique. L'élher de l'hydroquinoiie, eu so- 

 lution potassique, parait fournir des dérivés métalliques. 



» Accessoirement et pour bien fixer, par un ensemble de faits, le mode 

 d'action de l'acide cidorochromique, je l'ai fait réagir sur le chloroforme et 

 l'acétate d'éthyle. Le chloroforme est transformé en chlorure de carbonyle 

 COCi-, l'acétate d'éthyle fournit de l'acide acétique et de l'aldéhyde, ce 

 dernier corps provenant de l'attaque du groiqie CrW de l'élher. 



» L'acide cidorochromique ayant une tendance maïufeste à oxyder le 

 noyau benzique sous la forme isomérique de qinnone, je me propose 

 d'étudier son action sur la parabibromobenzine, corps dans lequel le 

 brome joue, relativement à l'isomérie, le même lôle que l'oxygène dans 

 la quinone, afin de voir quel sens prendra la réaction dans ce cas 

 spécial. 



» Je continue l'ensemble de ce travail, au laboratoire de M. Cahours, à 

 l'Ecole Polytechnique, par l'élude de divers carbures et dérivés aroma- 

 tiques. » 



CFIIMIE VÉGÉTALli. — Sur une matière sacrée retirée des feuilles de noyer. 

 Note de ^L\L T.\.\ret et Villieks, présentée par ]\L Berthelot. 



M 1. Quand on traite par l'eau des feuilles de noyer, on peut observer 

 que les premières parties écoulées ont une saveur franchement sucrée. Ces 

 feuilles contiennent en effet, outre des matières oxydables, réduisant la 

 liqueur de Fehling, une matière sucrée dont l'étude fait le sujet de cette 

 Note. 



2. Préparation. — Les feuilles grossièrement pulvérisées, puis humectées 

 avec les deux tiers de leur poids d'un lait de chaux très-clair, sont, après 

 quelques heures, tassées dans des allonges et lixiviées à l'eau froide, de 

 manière à recueillir 3 parties de liquide que l'on traite par un excès d'acé- 

 tate de plomb cristallisé. On filtre, puis on ajoute de l'ammoniaque tant 

 qu'il se forme un précipité; ce précipité est recueilli et traité par un léger 

 excès d'acide sulfurique étendu ; après avoir séparé le sulfate de plomb, on 

 neutralise l'acide sulfurique par la baryte, et l'on évapore enfin au bain- 

 marie la liqueur filtrée jusqu'à consistance fortement sirupeuse. On la 

 verse alors dans 12 à i5 fois sou poids d'alcool à gS degrés; il se lorme un 



Sa.. 



