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le lableaii qui précède, pour les tiges, les feuilles et les fruits de guis : 

 i" la teueur en eau et en substance sèche (dessiccation à i lo degrés); 2° le 

 taux de la substance sèclie en cendres, en matières proléiques, en principes 

 solubles dans l'éther ou le sulfure de catbone, en principes exiractifs non 

 azotes et en cellulose brute. 



» Les matières protéiques ont été déduits s du faux de l'azote de la sub- 

 stance sèche; les matières solubles dans le sulfure de carbone compren- 

 nent la glu qui en forme la plus grande partie, une matière grasse et un peu 

 de chlorophylle; les principes exiractifs non azotés sont formés par la 

 fécule, un peu de sucre (?) et autres hydrocarbonates. Enfin la cellulose 

 brute a été obtenue par des traitements successifs par l'acide chlorhydrique 

 et par la potasse. 



» La tige et les branches contiennent une proportion notable de ghi 

 tout à fait analogue, par ses propriétés physiques et chimiques, à la glu des 

 fruits. 



» De la comparaison des chiffres inscrits dans ce tableau résultent quel- 

 ques faits intéressants : 



» 1° Chez le parasite que nous étudions, la composition immédiate de la 

 tige se rapproche beaucoup de celle de la feuille, contrairement à ce qui a 

 lieu chez les végétaux ligneux ordinaires. 



» 2° Sous le rapport de la teneur en matières azotées, les mêmes organes 

 des guis des diverses essences présentent des écarts énormes (aS, 66 pour 

 100 à i3,02 pour les feuilles et 20,40 à 7,2$ pour 100 pour les tiges). 



)) 3° Les fruits sont relativement pauvres en substances azotées, pour le 

 gui du poirier et pour celui du cornouiller du moins. 



» Zi° Le taux des matières extractives non azoléees varie dans des propor- 

 tions assez considérables d'un gui à l'autre (53, 20 à 39,9/1 pour 100). 



» 5° La teneur en glu et en résine semble au contraire beaucoup plus 

 fixe que celle des autres principes immédiats. 



M 6° Il en est à peu près de même du taux des cendres, cjui ne semble 

 pas présenter de rapport direct ou inverse bien marqué avec la richesse 

 nutritive du gui. 



» 7° La composition immédiate des feuilles et des tiges des guis crus sur 

 iliverses essences justifie parfaitement l'usage très-répandu qu'on en fait 

 dans certaines régions pour l'alimentation du bétail. Par sa valeur nutritive, 

 exprimée dans le tableau ci-dessus par le rapport du faux des matières azo- 

 tées au taux des principes hydrocarbonés, le gui du chêne prend rang 

 à côlé de l'herbe de prairie de bonne qualité ou du trèfle rouge : lesfeuilles 



