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altération <Ies liquides agissant à la manière d'un ferment diaslasiqnc? Les résultats con- 

 statés après le séjour dans l'air comprimé devront apporter sur celte (jnestion des lumières 

 nouvelles. » 



» Je viens rendre compte aujourd'hui à l'Académie de quelques-uns de 

 ces résultats. 



» Maluralion cl hltUissvmenl des/ruils. — Pour commencer par un exemple 

 fort simple de l'application de cette nouvelle méthode, je parlerai d'abord 

 de la maturation et du blettissement des fruits. L'expérience montre que, 

 après un séjour de quelques heures dans l'oxygène comprimé, les frtiits 

 dont la maturation peut se faire en dehors de l'arbre se conservent indé- 

 finiment, mais sans continuer à mûrir ; tandis que les fruits susceptibles 

 de blettir, subissent cette modification dans l'oxygène comprimé lui-même, 

 et cela avec plus de rapidité qu'à l'air libre. Il est donc ainsi démontré: 

 1° que la maturation est le fait d'une évolution cellulaire; 2° que le blettis- 

 sement est dii soit à l'action d'un ferment soluble, antérieurement fabriqué 

 par les cellules du fruit, soit à une oxydation directe de certaines sub- 

 stances. 



» Veniiss. — J'ai expérimenté sur le venin du scorpion. Ce venin, soit 

 liquide, soit desséché et redissous dans l'eau, résiste parfaitement à l'action 

 de l'oxvgène comprimé. On sait,dti reste, que les venins doivent leur action 

 à des substances chimiques comparables aux alcaloïdes végétaux. 



» Virus. — 1° Vuccin ci morve. — L'étude des virus est évidemment 

 beaucoup plus intéressante ; je l'ai commencée par le vaccin et la morve. 

 Du liquide vaccinal frais, soumis pendant plus d'une semaine à l'influence 

 de l'oxygène aux plus hautes tensions (correspondant à environ 5o atmo- 

 sphères d'air\ avait gardé toute sa vertu. De même dti pus morveux 

 placé dans des conditions semblables a tué rapidement les chevaux aux- 

 quels on l'a inoctdé. Il y a plus, l'oxygène comprimé ayant tué les agents 

 vivants qui les auraient fait se putréfier, ces virus ont pu être conservés 

 en pleine activité pendant un temps très-long, au milieu des chaleurs de 

 l'été. 



» Donc ni la morve ni le vaccin ne doivent leurs propriétés virulentes 

 à des êtres vivants ou à des cellules vivantes ; il y a là une matière qui se 

 rapproche, par ce caractère, des substances diaslasiques. 



» Cette conclusion ne me semble pas du tout en contradiction avec les 

 expériences par lesquelles INL Chauveau a montré que l'action virulente des 

 liquides vaccinal et morveux réside dans les corjjuscides qu'on y voit sus- 

 pendus. Il se peut que la matière toxique soit en effet en cet état particu- 

 lier de précipitation; il se peut encore que, bien (pie dissoute, elle im- 



C.R., 1877, i"5<-m«<r<-. (T. I.XXXIV, N» 21.) ^ ^^ 



