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tif|iie qu'on obtient ainsi est généralement rendue opaline par la présence 

 du glycogène qui accompagne le sucre ('). Lorsque l'opalescence trop forte 

 (lu litjuiik" gène le dosage par la liqueur de Fehling, il convient de doser 

 le sucre par différence. On divise le li(]iiide obteiui en deux [)arties égales : 

 dans l'une on déuniit le sucre (glycose) par la potasse, après quoi on trans- 

 forme le glycogène en sucre par l'addition d un dixième d'acide clilorliy- 

 drique ; dans l'autre portion ou transforme directement le glycogène par 

 l'acide chlorliydrique et eusuile on dose la teneur en sucre des deux 

 liquides. Il est clair que la dUférence donne à la fois le sucre et le glyco- 

 gène hépatiques. 



» Nous devons dire tout d'abord que dans notre procédé opératoire 

 de vivisection la fonction glycogénique du foie reste parfaitement régulière. 

 En effet, le tissu hépatique renferme constamment pendant la vie une 

 quantité normale de sucre que l'on constate au début de l'opération cl qui 

 demeure exactement la même tant que dure l'expérience. 



» Nos études ont mis ces faits eu ])leine évidence. Nous avons dé- 

 teriniiié les quantités de sucre contenues dans le tissu hépalique des ani- 

 maux vivants, d'abortl au moment même où nous mettions le foie à nu, 

 puisa des intervalles plus ou moins éloignés. Les nombres, ainsi qu'on 

 va le voir, sont restés les mêmes. Tous, sans exception, concordent 

 pour démontrer qu'il est iiiutilo d'agir avec la rapidité qu'on avait 

 crue nécessaire. On peut procéder méthodiquement et sans précipitation : 

 il suffit que la circulation ait été normale et régulière dans les différentes 

 parties du foie qu'on examine successivement. 



Première expérience. — Chien en digestion : Sucre p. lono. 



cr 



a. Foie mis à nu ; riiciilation rogiiliùrc; examiné iiiimpdialemcnt 2,64 



b. •■ » après I rois (jHarls iriiciiro. . 7., 58 



Deuxième e.rpcricnci:. — Chien en digeslioii . 



a. Foie mis à nii, circulation libre, exainiiu' iniiiRiliatoiiicnt 2,4o 



h. - Il après vingt iiiiniilcs ■^,4" 



r. » » après trente minutes 2,38 



(i. ». après une heure 2,40 



(') Si la décoction hépatique est colorée eu jainie par îles nialiércs l)iliairos, on .njouie 

 une très-faible quantité de charbon atiinial, cjui dans ces conditions décolore la li(]ueur sans 

 lui enlever sensiblement ni sucre ni iii.iliére glycogène. 



O.K., 1877, i"-Sefnei're. (T. LXXXIV, N» 22.) ï 56 



