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Troisième expérience. — Lapin en pleine digestion : 



a. Foie mis à nu, rircnlation libre, examiné immédiatement 3,5o 



b. n » après dix minutes 3,5o 



c. I) » après vingt minutes 3,53 



Quatrième expérience. — Chien à jeun : 



n. Foie mis à nu, circulation libre, examiné immédiatement i ,60 



b. » » après dix minutes 1 ,62 



Cinquième expérience. — Lapin : 



rt. Foie mis à nu, circu'atiin libre, examiné immédiatement 0,80 



6. » » après seize minutes 0,81 



» Les expériences précédentes établissent clairement la démonstration 

 que nous voulions donner relativement à la propriété glycogénique du foie 

 pendant la vie. 



» 1° Nous constatons que le tissu hépatique seul parmi tous les tissus du 

 corps renferme sur l'animal vivant une proportion de sucre qui peut varier 

 en moyenne de i à 3 pour 1000 ('), suivant les diverses conditions physio- 

 logiques ("). 



» 2° Nous voyons de la manière la phis évidente que la mise à nu de 

 l'organe hépatiqueet l'influence de la vivisection n'amènent pas de variation 

 dans la quantité du sucre du foie, pourvu qu'il ne survieiuîe pas des 

 troubles profonds des fonctions circulatoires et respiratoires. Mais, dès que 

 la circidation vient àèlre troublée profondément ou à s'arrêter soit par la 

 mort de l'animal ou par toute autre cause, la matière sucrée s'accumule 

 immédiatement et augmente rapidement dans le tissu du foie, ainsi que nous 

 allons le démontrer. 



II. — Démonstration expérimentale de h persistanxe de la propriété cltcogéniqoe 



DU foie après la mort. 



n Après avoir dosé la quantité normale de sucre que renferme le tissu 

 hépatique pendant la vie, si l'on vient à sacrifier l'animal, ou àexciserune 

 partie de son foie, ou à arrêter par une ligature la circulation dans un de 

 ses lobes hépatiques, on constate que la proportion normale de matière su- 



(') Les faits observes par MM. Dalton ctPanum sont d'accord avec les nôtres. 



(') Chez les animaux hibernants ou chez ceux qui ont été soumis à une longue absti- 

 nence, on peut trouver des proportions beaucoup plus faibles de sucre. Nous reviendrons 

 ])lus lard, à propos du mécanisme de la formation du s\icre dans le foie, sur les conditions 

 physiologiques qui peuvent faire varier les proportions de sucre dans le tissu de l'organe. 



