( 3 7 2 ) 

 donne au mélange pendant l'expérience: l'expression 



(■' M(0-*) + A, 



représente la quantité de chaleur qu'il a fallu donner à l'appareil pour le 

 taire passer de «a t, avec solidification et fusion intermédiaires. 



>• Après cette expérience, je fais refroidir de nouveau le même appareil 

 dans l'enceinte entourée de mélange réfrigérant ; mais je ne laisse pas son 

 eau se geler et quand sa température est voisine de zéro, égale à i', je l'en- 

 lève et le plonge dans un poids M' d'eau à la température 6'. Cette eau se 

 refroidit lit', tandis que l'appareil se réchauffe a t\ presque égal à t': l'ex- 

 pression 



W(G' -t')-h A' 



représente la quantité de chaleur qui a échauffé l'appareil de vkt\. J'en 

 conclus que pour l'échauffer, sans que son eau cessât d'être liquide de 

 u a t\ , il faudrait lui donner une quantité 



, > M',' 6'— t')-hA' 



• •u admettant que la chaleur spécifique de l'eau liquide ne change pas brus- 

 queinent en passant par zéro ; ce que j'ai vérifié, comme M. Person l'avaii 

 déjà fait antérieurement, en ohservant le refroidissement de l'eau liquide 

 au-dessus et au-dessous de zéro et en constatant que sa marche n'éprouve 

 aucune irrégularité aux environs de cette température. 



» Il suffit alors, pour établir le principe, de voir si les expressions (i) el 

 (2j sont égales. Or par trois expériences avec congélation j'ai trouvé en 

 moyenne 



M (6— t) + A. .-, ., 



— = 3-,qï 



et par trwis ;uilres >ans congélation 



t V J 



l'égalité presque exacte de ces nombres prouve le principe énoncé. 



■• La petite différence qui subsiste entre eux tient à ce que les tempéra- 

 tures u el c, ayant été observées pendant un refroidissement, sont un peu 

 moins basses que celles de l'eau non agitée qui entourait le thermomètre et 

 se trouvait plus voisine de l'enceinte froide. L'erreur doit même être plus 

 grande pour v que pour u, parce que v est plus éloigne de la température 



