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 liquide qui mouille les surfaces. En effet, si la capacité libre était elle-même 

 saturée de vapeurs, aucune nouvelle vapeur ne serait formée et aucun 

 froid ne serait produit; si au contraire la capacité libre était maintenue sans 

 vapeurs, c'est-à-dire à l'état de vide parfait, le poids de vapeurs formé par 

 heure serait au maximum, et la production du froid atteindrait elle-même 

 son maximum. 



» Il faut donc aspirer cette vapeur, qui n'est pas plutôt formée dans le 

 réfrigérant qu'elle y devient un obstacle ; il faut en débarrasser cet espace 

 libre qu'elle encombre, afin de le reconstituer sans cesse à l'état de vide par- 

 fait ou du moins aussi près de cet état qu'il soit possible. Il y a pour cela di- 

 vers moyens, mais le plus avantageux est incontestablement celui que l'on 

 peut pratiquer ici, savoir de lui offrir un corps qui la condense rapidement 

 par une affinité dissolvante et qui puisse la dégager ensuite avec la même 

 rapidité par un accroissement suffisant de température. 



» La chaudière est disposée de telle sorte que, dans sa partie inférieure, 

 la dissolution ammoniacale est fort affaiblie; un tube, muni d'un robinet, 

 est placé là pour en faire sortir un certain volume qui se gradue par le de- 

 gré d'ouverture que l'on donne au robinet ; ce tube de fer, étroit et de 20 

 ou 3o mètres de longueur, se replie deux fois à diverses distances pour 

 composer deux serpentins hélicoïdes qui sont entourés de liquides rafraî- 

 chissants. Alors le liquide contenu dans le tube, sorti de la chaudière à 

 i3o°, ainsi refroidi à environ 20 ou 25°, arrive au sommet du réservoir ab- 

 sorbant, pour tomber en pluie dans son intérieur. C'est cette pluie conti- 

 nuelle de liquide appauvri, qui devient la puissance capable de maintenir 

 et de renouveler sans cesse le vide dans la capacité libre du réfrigérant. A 

 cet effet, un large tube, de quelques mètres de longueur, part du sommet 

 du réfrigérant, pour arriver aussi au sommet du réservoir absorbant ; aussi- 

 tôt que l'on ouvre le robinet qui règle cette communication, les vapeurs 

 ammoniacales du réfrigérant affluent au milieu de la pluie du liquide pau- 

 vre, s'y condensent par absorption et en reconstituent un liquide riche qui 

 tombe au fond du réservoir; la chaleur qui se dégage ici est enlevée par les 

 plis d'un serpentin où coule de l'eau froide; il ne reste plus qu'à reprendre 

 ce liquide riche pour le réintroduire dans la chaudière, afin de compenser 

 les pertes d'ammoniaque qu'elle fait à chaque instant ou plutôt afin d'y 

 réintégrer tout ce qui en était sorti, et de terminer ainsi cette longue circu- 

 lation, où il n'y a que des changements de forme et des changements d'état 

 sans gain ni perle de matière. 



>. C'est une pompe aspirante et foulante, d'une construction toute parti- 



