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CHIMIE GÉNÉRALE. — Recherches sur les affinités. — De la combinaison des 

 acides avec les alcools envisagée d'une manière générale; influence de la 

 température ; par MM. Berthelot et L. Péan de Saint-Gilles. (Présenté 

 par M. de Senarmont.) 



(Commissaires, MM. Balard, Fremy.) 



« 1. Trois phénomènes essentiels caractérisent la combinaison d'un 

 acide avec un alcool : 



» i° La combinaison s'opère d'une manière lente, progressive, avec une 

 vitesse qui dépend des influences auxquelles le système est soumis : elle 

 n'est jamais immédiate, même dans les cas où un état de dissolution réci- 

 proque donne lieu à des systèmes parfaitement homogènes et qui demeurent 

 tels jusqu'à la fin des expériences. 



» 2 La combinaison n'est jamais complète, quelle que soit la durée du 

 contact. 



» 3° La proportion d ether neutre, formée dans des conditions définies, 

 tend vers une limite fixe. 



» Ces trois caractères s'observent également dans la décomposition des 

 éthers neutres par l'eau, c'est-à-dire dans la réaction inverse de la précé- 

 dente. 



» 2. Nous avons commencé par étudier les conditions qui peuvent influer 

 sur la marche et sur la durée des réactions. Nous avons fait sur cette ques- 

 tion de très-nombreuses expériences : leur durée a varié depuis un jour 

 jusqu'à plus d'une année, à la température ordinaire; depuis quelques 

 heures jusqu'à près de 5oo heures consécutives, à ioo°et à 200 ; la tem- 

 pérature a varié depuis 6" jusqu'à 260 ; la pression, depuis quelques 

 millimètres jusqu'à une centaine d'atmosphères; l'état des corps a été tantôt 

 liquide, tantôt gazeux. On trouvera dans notre Mémoire l'exposition et la 

 discussion de plus de cinq cents expériences numériques; nous nous bor- 

 nerons ici à quelques indications générales, toutes de fait, susceptibles 

 d'être résumées en peu de mots. Les conditions principales dont nous avons 

 étudié l'influence sur la marche des réactions sont, les unes physiques, 

 telles que : i° la température; 2 la pression (exercée sur des systèmes 

 liquides); 3° l'homogénéité des systèmes; 4° l'état gazeux, sous des pres- 

 sions variables ; les autres chimiques, telles que : 5° la nature spécifique 

 des corps réagissants; 6° leurs proportions relatives. 



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