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» Exposons aujourd'hui quelques-uns des faits relatifs à l'influence de 

 la température. 



» 5. Les affinités des alcools et des éthers s'exercent déjà à la tempéra- 

 ture ambiante, mais en général d'une manière fort lente. Toute élévation de 

 température a pour effet d'accélérer la réaction des acides sur les alcools, 

 aussi bien que celle de l'eau sur les éthers. 



» Température ambiante. — Nous avons opéré surtout : 



» i° Avec l'acide acétique et l'alcool ordinaire; 



» 2° Avec l'acide valérique et l'alcool ordinaire; 



» 3° Avec l'acide sulfurique et l'alcool ordinaire; 



» 4° Avec l'acide acétique et l'alcool amylique; 



» 5° Avec l'acide acétique et la glycérine. 



» Voici trois séries relatives aux deux premiers systèmes. 



l° Acide acétique et alcool ordinaire à équivalents égaux, à une température comprise 



entre 6° et cf. 



Proportion d'acide élhérifk 

 rapportée à ioo parties 

 Durée de l'expérience. de l'acide primitif. 



i jour 0,9 



?. jours i,8 



4 j° urs 3 >9 



8 jours 7,3 



20 jours n,8 



34 jours 16,2 



4g jours 21,0 



72 jours 26,0 



g5 jours 3o ,0 



2° Même système, dans les conditions de la température ambiante du laboratoire, 

 c'est-à-dire entre o° et 25° environ. — Mai 1861 à juin 1862. 



Durée de Pejpérience. Proportion d'acide éthérifié. 



i5 jours 10,0 



22 jours i4»o 



70 jours 37,3 



72 jours 38,3 



128 jours 4^)8 



1 54 jours 48, ' 



277 jours , 53 , 7 



368 jours 55 , o 



