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 » On peut tirer de ces deux tableaux diverses conclusions relatives au 

 mode d'exercice des affinités entre un alcool et un acide. Nous remarque- 

 rons seulement ici le ralentissement extrême que l'action éprouve à mesure 

 qu'elle avance vers son terme. Tandis que 8 jours suffisent pour combiner 

 7, 3 d'acide au début, plus tard il faut 56 jours pour atteindre le même 

 résultat; et à la fin de la deuxième série 214 jours n'ont pas suffi pour y 

 parvenir. A ce moment, la quantité moyenne qui s'éthérifie en un jour n'est 

 plus que la soixantième partie de celle qui s'étbérifiait au début dans le 

 même intervalle. Ce ralentissement se retrouve également, qu'on rapporte 

 les résultats à la quantité totale d'acide, ou bien à la quantité éthérifiable 

 jusqu'à la limite, et alors même que l'on compte cette dernière à partir du 

 début de chaque intervalle. 



3° Acide valérique et alcool ordinaire à équivalents égaux. Mêmes conditions que la série 



précédente, exécutée simultanément. 



Durée de l'expérience. Proportion d'acide éthérifié. 



22 jours 3,2 



72 jours 18,0 



128 jours ." 21 ,8 



184 jours 22 ,8 



277 jours 3i,4 



» On voit que la marche générale du phénomène est la même qu'avec 

 l'acide acétique, quoique beaucoup plus lente. Nous reviendrons sur ce 

 dernier fait. 



» Mais voici une autre remarque qui nous paraît digne d'intérêt. L'ac- 

 tion, lente au début, s'accélère ensuite d'une manière très-marquée. En 

 effet, la quantité moyenne combinée en un jour pendant les 22 premiers 

 jours est égale à'0,12; du 22 e au 72 e jour elle devient presque triple et 

 égale à o,3o; puis l'action se ralentit et la proportion moyenne combinée 

 tombe successivement à 0,068 et à 0,60. 



» Cette accélération initiale pouvait déjà être remarquée dans la première 

 série relative à l'acide acétique; mais elle était si faible dans ce cas et res- 

 treinte dans un si court intervalle, qu'on pouvait à peine la distinguer des 

 erreurs d'expérience. Avec l'acide valérique, au contraire, la marche du 

 phénomène est tout à fait tranchée. Nous y attachons d'autant plus d'intérêt, 

 que nous avons retrouvé ce même fait d'une accélération initiale dans plu- 

 sieurs autres séries signalées dans notre Mémoire; elle est surtout sensible 



