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PACIFIQUE (Océan). — Formation réccnle des iles 

 de rocéan Pacifique; par M. Diipeut-Tlmuar^, 

 XLVIII, lii. 



PAILLE. — Recherches sur la coinpositioii des paiUes 

 et balles de froment, des pailles de sari'asin 

 et de colza; par M. Isidore Pierre. XLl, ,56G. 



— Note sur une analyse de paille de froment; par 



M. E. Giieymard. LIV, Sgo. 

 PAIX. — Expériences ayant pour but de détei-niincr 

 la cause de la transformation du pain tendre 

 en pain rassis ; Mémoire de M. ISoiissin<fnii/t. 

 XXXV, 588. 



— Remarques de MM. Theiiard et Pmvii a l'occa- 



sion de ce Mémoire. XXXV, J91. 



— Sur les circonstances qui président à la trans- 



formation du pain frais en pain rassis ; Note 

 de M. Maiih'twlt. XXXVl, i53. 



— Examen du pain de munition distribué au.v 



troupes des puissances européennes, et de la 

 composition chimique du son ; Mémoii-e de 

 M. Pog^if/o/e. XXXVU, 171. 



— Influence du lavage des blés sur les qualités du 



son, de la farine et du pain ; Note de M. iMiiloii. 

 XXXVIll, j'i'i. 

 . — Pain fabrique avec deux pai-ties de farine de 

 seigle et une partie de fécule de pomme de 

 terre; Lettre de M. Plumier. XLl, 8/(3. 



— Procédés pour la fabrication de deux espèces do 



pain à bon marché; Note de M. Thorei. XLl, 



970- 



— Dé l'examen des farines et des pains; Note di» 



M. Rimt. XLU, 633. 



— Lettre concernant l'application du jjluten frais 



il la fabrication du pain; par M, Bing. XLll, 



9«9- 



— Du pain et de sa préparation ; IMémoire de 



M. Mège-Movriès. XLII, lia?. 



— Lettre de M. le Ministre de l'Jgrieiiltiire, du 



Commerce et des Trm'nux publics concernant 

 le Mémoire précédent. XLlll, 3'2j. 



— Rapport sur ce Mémoire; Rapporteur M. Che- 



yreul. XLIV, /jo. 



— Documents annexés ;i ce Rapport. XLIV, /j'ig. 



— Lettres de M. le Ministre de V Agriculture et 



du Commerce relatives :\ ce Rapport. XLIV, 

 5i5, 559, 728. 



— Lettre de M. de Magny d'Osliano relative au 



même Rapport. XLIV, ôiG. 



— Description et ligure d'un appareil pour la fa- 



brication du pai]i par procédés mécaniques ; 

 par M. E/imann-Lncroart. XLIV, i3.'|0; XLV, 

 1 {■ 



— Recherches sur le froment, sa farine et sa pani- 



fication ; par M. Mège-3Jouriès. XLVl, 126. 



— Note sur le cuivre contenu dans les farines de 



froment et dans le pain; Noie do M. Doriiiy. 

 XLVll, .562. 



— Du froment et du pain de froment au point d(! 



vue de la richesse et de la santé publiques; 

 Mémoire de M. Mége-Moiiriès. L, .'167. 



— Du froment et du pain de froment; Mémoire 



de M. Mègc-Mouriès. LIV, l^.'p. 



— Remarques de M. Chevrcul à l'occasion de ce 



Mémoire. LIV, /|,'|7. 



— Lettre de M. Gossct accompagnant ren\'oi d'un 



Mémoire imprimé intitulé : n le Ble et le 

 Pain ». LIV, 621. 



— Elude analytique sur le blé, la farine et le pain; 



Mémoire et Lettre de M. Barrai. LVI, 834; 

 LVII, 1.O7. 



— Note sur la croûte de pain et le gluten; par 



M. Barrai. LVI, 1118. 



— Recherches chimiques sur le pain et le blé dé- 



couverts à Pompéi; Note de M. S. de Luca. 

 LVII, 475, '198. 



Pil.EOTIIERIIJM. — Rapport sur un Mémoire de 

 M. P. Gervais relatif aux Mammifères d'espèces 

 éteintes, enfouies auprès d'Apt avec des Palaîo- 

 thériums identiques il ceux de Paris ; Rappor- 

 teur M. Dui'ernoy. XXXII, 12. 



PAIATI\E (VoiiTE). — Sur un nouveau procédé opé- 

 ratoire pour le traitement des fentes de la 

 voûte palatine; par M. l.angenbeck. LUI, 667. 



PALÉOVTOLOOIE. - Rapport sur un Mémoire de 

 M. P. <^7en'rt/5 relatif aux Mammifèi'es d'espèces 

 éteintes, enfouies auprès d'Apt avec des Pa- 

 laiotheriums identiques à ceux de Paris; Rai>- 

 porteur M. Dui-enioy. XXXII, 12. 



— Note sur des ossements et des œufs d'un oiseau 



gigantesque trouvés ;i Madagascar; par M. Is. 

 Geoffroy Saint-Hilaire. XXXII, loi. 



— Sur un gisement de coquilles fossiles situé près 



de Caslel-Novo ne' Monti ; Lettre de M. Aabatti. 

 XXXII, 101. 



— Lettre de j\I. Duras relative à la découverte, 



dans les environs de Soissons, d'ossements de 

 Lophiodon anlhracoïdien. XXXII, 257. 



— M. C/^/'ceo^; communique uneLettre de M.Lartet 



sur les nouveaux fossiles découverts dans la 

 colline de Sansan. XXXII, 8'|2. 

 . — M. Dui-ernoy donne, d'après une Lettre de 

 M. Laurillard, de nouveaux détails sur les dé- 

 couvertes faites dans le cours de ces fouilles. 



XXXII, S43. 



