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suc 



suc 



— Sur l;i tlistillalion du Sorgho siicro; IVole île 



M. Leplar. XLVI, \\\. 



— Sur le 11 trélialose », nouvelle espèce de sucre; 



Noie lie M. liertheliH. XLVI, 157G. 



— Sur une nouvelle espèce de sucre, la « mélezi- 



tose » ; Note de M. Bertlielot. XLVIl, J2.'|. 



— Recherches concernant l'histoire du sucre dans 



l'antiquilé; par M. ilc Parafer. XI. \ 111, 2'|/|- 



— Sur le sucre fondu et sur un |irincipe nouveau, 



la saccharide; Note de M. Gélls. X1.\1II, io6n. 



— Fabrication du sucre de betterave au moyen de 



l'extrait de Saturne; Note de M. Debray. 

 XLXlX,.i'|(). 



— Sur la transformation du sucre en substance 



albuminoïde; Note de M. Schoonbrodt, L, Sjfi. 



— Rapport sur un procédé de M. Debrnj pour la 



fabrication du sucre de betterave; Rapporteur 

 m. Paren. L, 923. 



— Sur la fermentation glucosiquo du sucre de 



canne; par iM. Berthclot. L, 980. 



— Nouveau procédé d'extraction du sucre de bet- 



terave au moyen de l'acide carbonique pur 

 obtenu par un nouveau procédé industriel ; 

 Note de MM. Mescheljrnck et Lionnet. LI, 170, 

 600. 



— Épuration des jus sucrés de la canne et de la 



betterave; Note de MM. Possoz et Périer. Ll, 

 1o!^. 



— Remarques de M. Majimené à l'occasion de la 



Note de MM. Possoz et Périer. Ll, 296. 



— Réclamation de priorité de M. Maumené h. 



l'occasion de la Note de MM. Meschefynck et 

 Lionnet. LI, 2jo. 



— Lettres de M. Lionnet à l'occasion de cette ré- 



clamation. LI, 362, 1017. 



— Réponse aux remarques de M. Maumené; par 



AIM. Possoz et Périer. LI, 4io. 



— Mémoire sur un nouveau procédé pour la fabri- 



cation du sucre de betterave; par M. Châte- 

 lain. LI, 289. 



— Recherches sur les sucres; par M. Gclis. Ll, 



33 1. 



— Nouvelle Lettre de M. Mainnené relative à la 



Note de MM. Possoz et Périer. LI, (i(i'|. 



— Sur un moyen de purilication des sucs végétaux 



appliqué à la fabrication du sucre; Mémoire 

 de M. E. Rniisseau. LU, 55. 



— Réclamation de M. Maumené ,i l'occasion de ce 



Mémoire. LU, /|5/|. 



— Sur la transformation en sucre de la peau des 



vers il soie; Note de M. 5. de Luca. LUI, lOJ. 



— Formation synthétique d'une substance sucrée ; 



Note de M. lioutlerow. LUI, i.'ij. 



— Lettre de MM. Possoz et /'('nVr concernant l'ap- 



plication induslricllc de leui* jirocédé pour 

 l'épuration des jus sucrés. LUI, i-.>7(î. 



— Sur un nouveau mode d'épuration des liquides 



sucrés; par MM. Leplar ei Cuisinier. LIV, 270, 



— Rapport sur le procédé de MM. Possoz et Périer 



pour l'extraction du sucre ; Rapporteur 

 M. Paren. LIV, 759. 



Réclamation de priorité ;i l'occasion de ce Rap- 

 port ; par M. Maumené. LIV, 975. 



Réponse de MM. Possoz et Périer ;i cette récla- 

 mation. LIV, io6/|. 



Nouvelle Note de i\L Maumené relative à la 

 même question. LIV, 1220. 



!\I. Mareuse envoie, comme pièce à consulter 

 pour une discussion de priorité, la descrii>tion 

 du mode de traitement auquel, depuis plu- 

 sieurs années, il soumet le jus de bettei-ave 

 dans une usine qu'il dirige. LV, 106. 



Sur la formation par métamorphose régressive 

 du sucre et de l'amidon ; par M. lîenvenisti. 

 LV, m. 



Lettre de MM. Possoz et Périer relative à une 

 modification qu'ils ont apportée à leur pro- 

 cédé pour l'épuration des jus sucrés, princi- 

 palement en vue du traitement des sucs de 

 canne. LV, 239. 



Kmploi des sulfites dans la fabrication du su- 

 cre ; Note de M. Alvaro Rernoso. LV, 57J. 



M. Paren rappelle à cette occasion le procédé 

 de MM. Périer et Possoz. LV, 375. 



Lettre de MM. Périer et Possoz concernant la 

 question de priorité pour l'emploi de l'acide 

 sulfureux et dos sulfites dans l'épuration des 

 jus sucrés. LV, G'|i ; LVI, 3ot. 



Emploi de l'acide sulfureux dans la fabrication 

 du sucre; Note de M. Cahert. LV, 058. 



■ Sur la nature des dépôts qui s'opèrent dans les 



chaudières d'évaporation des jus sucrés aux 

 Antilles; Note de M. Girard. LV, 66fi. 



■ Sur la transformation isomérique du sucre sous 



l'influence d'un ferment spécifique; Note de 

 M. Jodln. LV, 720. 



- Lettre et Note de M. Ramoii de la Sagra con- 



cernant la fabrication du sucre h l'ile de Cuba. 

 LV, 727, 78S. 



- Sur l'extraction du sucre de la canne et de la 



betterave; Lettre de M. Melsens. LV, 729. 



- Sur l'emploi du bisulfite do chaux dans la fa- 



brication du sucre de canne; Notes de 

 M. yilvaro Rernoso. LVI, /|6, 2G0. 



- Remarques de M. Dumas h l'occasion de la pre- 



mière de ces Notes. LVI, /jS. 



- Remarques de MM. Possoz et Périer sur un 



passage qui les concerne dans la première des 

 Notes de M. Jharo Rernoso. LVI, 85. 



- Mémoire sur un procédé d'extraction du sucre 



de betterave; par M. Kess/er. LVI, i32. 



- Altération des sirops par une ébullition pro- 



longée; Note de M. Monter. LVI, 063. 



- Rapport sur diverses communications de M. Al- 



varo Rernoso et de MM. Possoz et Périer con- 

 cernant les procédés d'extraction du «ucre 

 colonial et indigène; Rapporteur M. Paren. 

 LVII, 7S. 



