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parce que les déterminations expérimentales relatives aux corps de cette 

 catégorie sont trop peu nombreuses pour permettre de raisonner sans la- 

 cune, depuis un système initial constitué par les éléments libres, jusqu'à un 

 système final constitué par ces mêmes éléments, soit libres, soit engagés dans 

 des combinaisons telles que l'eau et l'acide carbonique, dont la chaleur de 

 formation est complètement connue. 



B Cependant je pense qu'un grand nombre de composés dérivés de l'a- 

 cide azotique, tels que l'azotate d'ammoniaque, le gaz des marais nitré, le 

 phénol trinitré (acide picriquel, etc., appartiennent à cette catégorie. Sans 

 qu'il soit nécessaire d'entrer dans des hypothèses spéciales, il est permis 

 d'admettre que la chaleur produite au moment de leur décomposition est 

 due principalement à une combustion interne, c'est-à-dire à la réunion de 

 l'oxygène, qui tire son origine de l'acide azotique, avec l'hydrogène ou le 

 carbone, qui tirent leur origine de l'autre substance (gaz des marais, ammo- 

 niaque, phénol). La constitution des composés explosifs de cette nature, 

 pour me servir de votre expression, ne présente en réalité rien d'exceptionnel. 



» Il en est tout autrement des seconds composés, c'est-à-dire des corps 

 ' explosifs formés par suite d'une absorption de chaleur, telle que nous 

 sommes obligés de l'admettre dans la formation des composés binaires ré- 

 solubles en leurs éléments (protoxyde d'azote, acide hypochloreux et 

 autres, chlorure d'azote, etc.), comme aussi dans la formation des composés 

 résolubles en leurs générateurs, ou en des corps équivalant à ces généra- 

 teurs au point de vue calorifique (eau oxygénée, acide formique, etc.). 

 Dans la plupart des cas, la formation des corps de cette espèce n'a lieu 

 qu'à la condition de produire en même temps un composé complémentaire 

 (eau, chlorure alcalin, acide chlorhydrique, sulfate de baryte, etc.), sus- 

 ceptible de fournir, au moment où il prend naissance, le travail, c'est-à- 

 dire la chaleur nécessaire à la constitution du composé explosif. J'ai insisté 

 ailleurs sur cette circonstance fondamentale, qui joue un si grand rôle en 

 Chimie organique. La dissociation des corps ex|)losifsde cette catégorie ne 

 résulte pas d'une combustion interne : c'est une décomposition d'une nature 

 bien différente. 



» Or il s'agit de savoir si les sucres appartiennent à la première catégorie 

 (corps formés avec travail positif), ou bien à la seconde (corps formés avec 

 travail négatif). 



» La solution de cette question dépend de là manière dont les sucres 

 peuvent être formés au moyen de leurs éléments, cette formation étant 

 envisagée en elle-même et indépendamment des autres réactions qui peu- 



