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') D'après Dotre analyse, on paraît en droit tle conclure que la première 

 modification spontanée qu'éprouve le coton-poudre, c'est son changement 

 en coton azotique, en laissant dégager une certaine quantité d'acide azotique. 



» L'altération du pjroxyle ne s'arrête pas à ce terme, et, lorsque la 

 pondre-coton a séjouiné pendant six mois à l'abri de la hunièie, elle forme 

 une masse gommeuse, cohérente, qui traitée par l'eau ne se dissout qu en 

 partie dans ce liquide. La masse non dissoute est formée de xyloidine. 

 Dans le liquide évaporé, on trouve une certaine quantité d'un acide siru- 

 peux, que l'on parvient diflicilement à dessécher, et que nous avons reconnu 

 être de Vacide oxalliydri(jiie. 



)) D'après cela, nous voyons que la seconde modification qu'éprouve le 

 coton-poudre consiste dans la transformation du coton azotique en xyloi- 

 dine, laquelle est produite, ainsi que nous l'avons établi précédemment, par 

 une simple hydratation du coton azotique, suivie immédiatement de la trans- 

 formation de cette tlernière en acide oxalhydrique. 



» La transformation de la xyloïdine en acide oxalhydrique se produit 

 avec dégagement de deutoxyde d'azote, et c'est ce gaz qui, demeurant em- 

 prisonné dans la masse, lui connnunique une apparence caverneuse. 



» Arrivée à ce terme, la masse subit encore quelques modifications; car, 

 examinée im peu plus tard, on trouve dans son intérieur du glucose et de 

 l'acide oxalique. 



» L'existence du glucose dans les produits de la décomposition de la 

 poudre-coton ne saurait être révoquée en doute; car nous sorauies parvenu 

 à séparer le glucose de l'acide oxalhydrique au moyen de l'alcool absolu, 

 qui dissout l'acide sans attaquer la matière sucrée. Cette dernière réduit 

 facilement la liqueur de Fromherz; mise en contact avec de la levure de 

 bière, elle donne naissance aux phénomènes de fermentation alcoolique et 

 possède, eu outre, une saveur sucrée qui ne laisse aucun doute sur sa na- 

 ture. Sur 3o grammes de coton-poudre qui avaient été renfermés à l'origine 

 dans un flacon, nous pûmes eu retirer '3b%5 de sucre parfaitement cris- 

 tallisé. 



" D'après Tensemble de ces recherches, on voit que la poudre-coton se 

 dik'ompose spontanément, en laissant dégager de l'acide azotique pour se 

 transformer en coton azotique, qui lui-même, en s'hydratant, passe à l'état 

 de xyloïdiric. Cette (iernière se cliange bientôt eu acide oxalhydrique et glu- 

 cose, l'acide oxalhydrique tendant lui-même à devenir de l'acide oxalique. 

 Cette succession de changements est la même que celle que nous avons 

 observée ou étudiant l'action de l'acide azotique sur la cellulose. Il n'y a 



