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 » Les expériences exposées dans ce travail ont porté sur trois lots d'an- 

 tennaises de race Larzac, composés chacun de six bétes. 



» L'alimentation de ces trois lots dans la bergerie, et pendant cinquante- 

 sept jours consécutifs, du i3 janvier au 1 1 mars, l'un i)ar la luzerne seule, 

 les deux autres par un mélange de luzerne et de marc de raisin, de feuilles 

 de mûrier d'automne sécliées à l'air et de marc de raisin, ont donné des 

 résultais dont la comparaison, basée d'une part sur l'analyse et le poids de 

 chaque espèce d'aliment consommé, d'autre part sur la composition des 

 fumiers recueillis pour chaque lot, a conduit aux conclusions suivantes : 



» 1° Le rapport entre le poids de l'azote du fumier et celui des aliments 

 consommés a été, pour les trois lots, ainsi qu'il suit : 



)i Pour l'alimentation par la luzerne seule :: 82,40: 100 



)) Pour l'alimentation par la luzerne et le marc de raisin. ;: 78,75 : 100 

 » Pour l'alimentation par la feuille de miirier et le marc 



de raisin '.'. 89,50 : 100 



)> La moyenne des trois expériences donne 83,55, coefficient qui exprime 

 le rapport entre l'azote du fumier et celui des aliments pour des bétes à 

 laine nourries dans les conditions décrites plus haut (i). 



» 2" Le fumier en poids, produit par les bétes à laine, a varié selon le 

 volume et l'humidité des aliments qui com|)osent leur nourriture. Ainsi 

 dans le cas actuel et dans les mêmes conditions de température (2) et de 

 repos, la proportion du fumier au poids de la nourriture solide a varié 

 entre 70 et laS centièmes, soit presque du simple au double. 



)) 3° Le poids du premier produit a été sensiblement proportionnel au 

 poids de la matière sèche contenue dans les aliments. En effet, dans les trois 

 lots, cette proportion a varié de i38 à i44 ('4i)25 en moyenne) de fumier 

 pour 100 de nourriture sèche, malgré les différences considérables de com- 

 position que présentent les aliments consommés et les quantités d'eau très- 

 variables absorbées par chaque lot. Dans des conditions d'alimentation 

 analogues à celles des bétes ovines dont il est ici question, on peut donc 

 calculer la quantité de fumier que les bétes à laine sont susceptibles de 



(i) Des expériences sur le même sujet ont été faites en juillet 1849 par M. Barrai, et 

 rapportées dans sa Statique chimique êtes nnimau.r, jï. 3i i . 



loir les expériences de M. Jurgensen [Economie rurale de M. Boussingault, t. Il, p. 63q) ; 

 expériences de M. Reisel [Comptes rendus de l'Académie des Sciences, t. LVI, p. 5^5^ . 



(2) La température de la bergerie a varié, pendant la durée des expériences, entre 8 et 

 10 degrés du thermomètre centigrade. 



