( «58 ) 

 loiirnir, en roiinaissant soiileiiieiit l'eau de composition de leurs aliinenls. 

 Cette opération est toujours lai ile, puisqu'elle n'exige qu'une simple des- 

 siccation. 



» 4° I-*^ poids du fumier recueilli a été proportionnel à la somme en 

 poids de la nourriture solide et de l'eau consommée. Ce poids a varié de 

 45 à 5o pour 100 de la nourriture et de l'eau réunies. Ce dernier résultat 

 paraîtrait indiquer que la respiration et la transpiration cutanée, unies a 

 la quantité de viande et de graisse formée par les bétes à laine, ont con- 

 sommé environ la moitié en poids des aliments solides et liquides ingérés 

 dans leur estomac. 



» 5" Lorsqu'on nourrit les bêtes ovines avec des fourrages contenant^ à 

 l'état normal, de i4 à 16 pour 100 d'eau, tels que la luzerne et le foin 

 normal, le fumier produit par ces animaux excède en poids, de 20 à 2.6 

 pour 100 environ, celui de la nourriture solide consommée. 



» Il est bien entendu que le poids des litières reste en dehors de ces 

 données, et qu'il s'ajoute à celui des déjections; que les résultats signalés 

 s'appliquent à des animaux nourris d'aliments solides dont la proportion 

 d eau de composition n'est pas trop élevée, et qui ne sortent pas de la ber- 

 gerie. L'alimentation des bêtes à laine au moyen de fourrage vert, ou avec 

 de fortes proportions de racines et de pulpes aqueuses, pourrait peut-être 

 modifier les coefficients auxquels je suis arrivé. Ce fait n'aurait rien de sur- 

 prenant, car, dans les questions complexes concernant l'entretien et la 

 consommation du bétail, on sait que les rapports déduits soit de l'expé- 

 rience, soit de l'analyse et de l'observation, n'ont rien d'absolu et ne com- 

 portent que les cas analogues à ceux dont ils ont été déduits. 



» Néanmoins, ceux que j'ai indiqués dans la première et la troisième con- 

 clusion, exprimant, l'un la richesse de l'azote du fumier, l'autre son poids 

 relativement à la nourriture consommée, permettent, dans un grand nombre 

 de cas, d'apprécier assez exactement et à l'avance la qualité et la quantité 

 de l'engrais qu'on obtiendra par les bètes à laine des aliments qu'on letu 

 fera consommer. 



» Il n'est pas nécessaire d'insister sur l'utilité que présente la détermi- 

 nation de pareilles données, soit pour estimer à sa valeur l'engrais d'une 

 exploitation rurale sur laquelle vivent des bêtes ovines, soit pour en faire 

 la répartition sur les cultures. 



» Dans un nouveau travail j'examinerai la quantité et la valeur de l'en- 

 grais fourni par les bêtes à laine nourries sur les landes et les pâtures qu'on 

 désigne vulgairement dans le midi de la France sous le nom deguarriçiucs. » 



