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» Ces mêmes pesées montrent qn il y a, en moyenne, dans chaque cocon, 

 633 milligrammes de soie quand il n'y en a que 290 dans les cocons du 

 Mûrier, 255 dans ceux de 1 Allante, et 1 yS dans ceux du Ricin. 



» La soie de la Faidlierbia Bauhiniœ, quoique un peu colorée de gris de 

 lin, doit être beaucoup plus pâle que celle de l'Ailante. Il paraît qu'on a pu 

 très-facilement tirer de la soie grêge de ces cocons, car M. iîancal m'an- 

 nonce qu'il y a quelques échantillons de celte soie dévidée, dans une vilrine 

 qui va figurer à l'exposition de Sierra-Leone, le i 5 février prochain. » 



CHIMIE ORGANIQUE. — Sur les sucrâtes de chaux. Note MM. Boivix 

 et LoiSEAU, présentée par M. Pelouze. 



(Commissaires précédemment nommés : MM. Pelouze, Payen, Fremy.) 



« Dans son Rapport sur notre travail relatif aux sucrâtes de chaux, 

 M. Pelouze indique qu'il a constaté le dédoublement du sucrate bibasique 

 en sucrate tribasique et en sucre libre. Les sérieuses objections qu'il a |)ré- 

 senlées d'autre part, relativement à la préexistence du sucrate bibasique de 

 chaux dans les dissolutions obtenues en mettant la chaux hydratée ou le 

 sucrate tribasique au contact de l'eau sucrée, nous ont engagés à chercher 

 un moyen de préparer le sucrate bibasique pur directement (sans faire 

 intervenir l'alcool), et un mode de dédoublement de ce corps qui ne fût 

 douteux pour personne. 



» Le moyen simple que nous avons découvert pour préparer directement 

 le sucrate bibasique de chaux consiste à verser rapidement un excès de 

 chaux éteinte et tamisée dans une dissolution d'eau sucrée, en opérant à la 

 températiue ordinaire, dans un vase fermé, pour éviter l'action de l'acide 

 carbonique. Après l'avoir agité quelque temps, le mélange est jeté sur un 

 filtre pour enlever l'excès de chaux, et le liquide filtré est placé dans un bain 

 de glace pour en abaisser la température. Au bout d'un temps qui varie 

 avec la quantité de chaux dissoute, un trouble se manifeste d'abord, et il se 

 forme peu à peu un dépôt plus ou moins abondant et d'aspect cristallin. 

 Ce corps est du sucrate bibasique de chaux que l'on sépare de ses eaux mères 

 par filtration, et que l'on purifie par des lavages abondants avec de l'eau 

 distillée froide, exempte d'acide carbonique. Le moyen qui nous a le mieux 

 réussi pour effectuer ces lavages con.'iiste à détacher le sucrate de son lillre 

 et à l'agiter avec de l'eau dans un vase fermé. On sépare alors la première 

 eau de lavage par filtration ; le précipité est de nouveau soumis a des lavages 

 semblables jusqu'à ce que les dernières eaux contiennent des quantités de 



