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M On savait que les solutions sursaturées exposées à l'air des laboratoires 

 finissent toujours par se prendre en masse : j'ai varié les expériences et pré- 

 cisé les conditions nécessaires pour que la cristallisation ait lieu. Elle se 

 produit toujours dans des malras ou des ballons, si les poussières de Tair 

 peuvent en tombant verticalement rencontrer la surfiice du liquide. J'ai 

 reconnu que dans un même lieu la cristallisation est d'autant plus rapide, 

 que la surface directement en contact avec l'air est plus grande ou que l'ac- 

 cès de l'air est plus facile; elle est très-lente si l'orifice est étroit : dans ce 

 dernier cas on observe qu'elle part toujours d'un point d'où elle s'étend 

 dans toutes les directions sous forme d'aiguilles radiées, et s'il s'agit par 

 exem[)le d'un ballon à long col dressé, ce point est rigoureusement dans la 

 projection horizontale de l'orifice. 



» Mais si l'on incline le col du ballon ou du inatras qui contient le liquide 

 encore chaud, ou si on laisse dans la position ordinaire une cornue qui en 

 est remplie, il n'y a pas de cristallisation; il paraît donc nécessaire que les 

 corpuscules de l'air puissent rencontrer la surface du liquide dans leur chute 

 verticale pour qu'il y ait cristallisation. 



u Du reste, plusieurs expériences dues surtout à Lœwel auraient conduit 

 à attribuer la cristallisation à la présence dans l'air d'un corps solide, si l'on 

 n'en avait été détourné par d'autres expériences qui semblaient contradic- 

 toires. Ainsi l'air qui a traversé du coton ou de l'amiante ne détermine plus la 

 cristallisation. Jai reconnu que toutes les causes qui arrêtent le mouve- 

 ment des corps solides en suspension dans l'atmosphère produisent le 

 même effet; il m'a suffi de répéter avec des solutions sursaturées les expé- 

 riences fiùtes par M. Pasteur avec des liquides putrescibles, entre autres 

 l'expérience des ballons à cols sinueux. 



» Enfin La poussière peu visible déposée sur des corps quelconques, mise 

 en contact avec une solution sursaturée, en détermine constamment la soli- 

 dification; il en est de même de la poussière en couche épaisse. 



» § II. Le corps solide (jui détermine In crislallisniinn est soliibte dans I cmi. 



» Dans une deuxième série d'expériences j'ai recotuui': i " que les corps qui 

 déterminent la cristallisation de la liqueur sursaturée perdent leur projjriété 

 lorsqu'ils ont été lavés à l'eau ordinaire et séchés à froid dans des flacons au 

 fond desquels était une couche d'acide sulfiuique; de même la poussière 

 séchée lentement après avoir été lavée devient complètement inactive. 



» 2" J'ai fait passer dans une dissolution sursaturée qui est restée intacte 

 plus de i5oo litres d'air lavé à Icau distillée^ et, pour employer le moins 

 d'eau possible, j'ai fait passer l'air dans une série de tubes de verre inclinés 



