( 9^3 ) 



CHIMIE ORGANIQUE. — Sur une inélltode générale de synthèse des acides gras 

 volatils. Note de M. Tu. IlAUXiTz-HAnxiTZKV^ présentée par M. H. Sainte- 

 Claire Deville. 



« Mitscherlich a déuiontré que les acides des séries grasse et aromatique, 

 sous l'influence des alcalis caustiques et d'une haute température, se dé- 

 doublent en acide carbonique et hydrocarbures renfermant un atome de 

 carbone de moins et autant d'hydrogène que l'acide employé, ainsi que 

 l'indique l'équation suivante : 



» Il a formulé ce mode de décomposition en disant que tous ces acides 

 ne sont autre chose que des carbonates de carbures d'hydrogène. 



» L'année passée, j'ai fait voir que, dans la série aromatique, on peut 

 réaliser la réaction inverse, c'est-à-dire ajouter de nouveau l'acide carbo- 

 nique a la benzine : c'est ainsi que j'ai obtenu l'acide benzoïque. Mainte- 

 nant j'ai réussi à ajouter l'acide carbonique à quelques hydrocarbures de 

 la série grasse, et j'ai obtenu par ce moyen les acides gras volatils corres- 

 pondants. 



» Comme source d'acide carbonique, j'ai pris l'oxychlorure de carbone. 



« J'ai obtenu de la sorte, avec l'oxychlorure de carbone et le gaz des ma- 

 rais, l'acide acétique, et avec le même gaz et l'hydrure d'amyle l'acide ca- 

 proïque. 



» Synthèse de l'acide acétique. — L'oxychlorure de carbone et le gaz des 

 marais, étant dirigés dans une cornue chauffée à 120 degrés, se combinent 

 avec dégagement d'acide chlorliydrique et donnent du chlorure d'acétyle, 

 lequel à son tour fournit, avec de l'eau, l'acide acétique et l'acide chlorliy- 

 drique. La réaction très-énergique et le courant très-rapide des gaz sont 

 cause que dans les récipients, même bien refroidis, il ne se dépose que 

 très-peu du produit formé, et la plus grande partie de celui-ci a été recueillie 

 dans un flacon communiquant avec les récipients et rempli d'une solu- 

 tion de soude caustique. Le liquide déposé dans les récipients possédait 

 tous les caractères du chlorure d'acétyle : son odeur, sa réaction sur l'eau, 

 sa température d'ébuUition, ses réactions avec l'acide sulfurique et l'alcool 

 et avec le chlorure ferrique démontraient que ce n'était autre chose que du 

 chlorure d'acétyle. 



La solution de soude caustique devenue acide a été neutralisée par la 

 soude, évaporée à siccilé, traitée par l'alcool bouillant et filtrée. Après le 



